Arthur912
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山西省忻（忻州）五（五寨县）旅游线，忻州到宁武县分水岭路段，是到天池自然风景区、山西母亲河汾河源、芦芽山——万年冰洞、情人谷、马龙草原、栈道、悬棺、支锅石等各大旅游景点的必经之道和重要枢纽。所以忻州市委、市政府四年前不惜重金，终于建成了人们称谓的这一“幸福路”、“黄金线”“绿通道”。为保障公路通畅，忻州市政府还着出专门领导分管此路建设，并进行不定期检查；在组织专门护路队伍的同时，又成立了专门负责忻分段梳理交通的宁武县公安交警圪料中队。在今年为保旅游线更顺畅，于9月7日，在忻府区与宁武县公路交汇处，立牌告示：早7点到下午8点禁止拉运焦煤车、易易爆危险货车通行。并在该路段的两入口处，设置了明显的禁行标志。 可记者一行11月23日上午10点到下午3点多在忻分路区域之间，不间断的观察发现，忻州市政府视为的旅游绿色通道却成了大型货车的煤运专线：近百辆空重拉煤车在忻分线不停穿梭；在禁行的两个入口处无人把守；而更令人大惑不解的是所有的车辆全部从该中队的门口坦然而过，竟没一个交警出来告知和纠正。下午2点30分记者走进中队大院时，只见晋H0073的警车放在西屋沿下；一只狼狗“汪汪”叫不停；再进办公室只有一个是睡梦中被惊醒的看门老头外，还有一个是自称叫小申（音）警号X7XXX的同志，据他讲：他们有事出去啦。。。。。。。，将记者送出大门后扭头就回。 究竟是忻州市委市政府的决策错？还是宁武县公安交警圪料中队的做法对？ 媒体将继续关注此事的进展。 
图1 下 载 原 图</SPAN> ·立在忻府区与宁武县交汇处的告示牌 拍摄装备:DSC-T100 拍摄时间:2009-11-23 22:20 阅读全文>> |
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回锅肉的做法详细介绍(2009-11-25 11:32:36)</SPAN>
美食
回锅肉的制作材料：
主料：</STRONG>猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：</STRONG>青椒100克 调料：</STRONG>豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克  回锅肉的特色： 菜色红绿相间，滋味醇厚，浓郁鲜香，微辣回甜，肥而不腻。 1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片； 2. 将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形； 3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。 4. 炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒； 5. 倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。 回锅肉的制作要诀： 1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉，煮肉时以断生、肉熟皮软为度，不宜过烂。 2. 炒肉片时要旺火热锅，加少许精盐才能使肉片炒至吐油、四周微卷，呈灯盏窝状。 |
