Arthur912
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墨者对三亚的美食可以说是了如指掌,下面是俺对吃的经验之谈----美食篇! 三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，因此到了三亚一定要吃海鲜。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，据说，当地的鱼虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃。鱼类很难尽尝，清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜，一定要尝尝，各种虾如基围虾、对虾、龙虾，各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景，吃海鲜，即捞即煮即吃，别有一番风味，”真正体会到---鲜”。 旅游度假，少不了吃。在岛内旅游，吃些什么呢？ 海南海鲜 要记住，来海南是必须吃海鲜的，海南的海鲜正宗、鲜活、生猛。海南海鲜的价格则是丰俭由人。 中高档酒家 大家一定要记住，凡是发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。特别是亚龙湾，他们的价钱和名片上的绝对不一样，而且是强买强卖，你说看一看的东西，他会捞出来直接给你摔死，你不要也得要。不相信的话，你就等着后悔吧：）春园18/斤的鱼，他卖你50元一斤，而且味道奇差。 少喝瓶装纯净水，多喝椰子吧，在市内2—3元一个，红椰也是，比水便宜还比水多（含糖份高，多喝涨肚，2个人吃一个就可以了,以免导致没有办法吃海鲜和水果）。到了南山景点有卖到6元/个，而亚龙湾的五星级酒店甚至是30/个。 全国闻名的---春园海鲜排挡 说到吃，鱼里面苏眉最好吃，石斑青衣都不错（应该是都不错），螺嘛（没啥吃的），建议去大餐厅吃，春园卫生不过关。 参考价格：石斑鱼35-50元/斤，苏眉鱼30-45元/斤，野生虾18-25元/斤，叮当螺5元/斤，芒果螺24元/斤，濑尿虾9元/斤、虾16/斤，螃蟹28/斤，活鱼20－50/斤，贝类10元左右，墨斗鱼7元，蔬菜3元左右 推荐：红口蟹、大海虾、芒果螺、椰子汁、芒果汁15元/扎，味道很不错，可以要半扎。人少的话，带个饮料瓶把剩的带回去喝。 小象鼻蚌，18-20/斤，爆炒好过清蒸，清蒸的好硬；小海螺，好象8块一斤吧。大海螺10多块。吃得干净了，壳好漂亮的，可以做工艺品。各种贝壳类：不要觉得芒果螺好，倒是白螺最便宜又好吃，10块3斤，打火锅，白水一煮那个鲜甜。。。总之各种贝壳类的也不管它是什么，大量地买，统统丢水里一煮就行了！最贵的不超过10块/斤。特别是一种红色的扇贝，和我们常见的扇贝很不同，壳是光的没有纹路，肉很厚实。15/斤，清蒸。带子，4块/个，清蒸；三点蟹20/斤，花蟹11/斤。螃蟹关键是肉够不够结实，倒不是越贵越好吃。可以打火锅也可以炒来吃。海胆1元/个，肉不见全是鸡蛋。老鼠斑，50/斤，味道一般般。 摊档只是赚加工费：炒/蒸加工费5元每斤，打边炉10元锅底，加工费2元每斤。还有单独经营凉菜（泡菜中的辣白菜很好吃，各种凉菜都是3元/份）、印度抛饼（鸡蛋的很香，都是10元/张）。摊档去了两家不同的，推荐3排6号，3排7号的王氏姐妹，3排9号、3排4号的口味还可以，强力推荐小葱炒墨鱼仔和清蒸鱼，特别是墨鱼仔，非常美味。 建议在第一市场买好海鲜带去，价格会便宜不少。（太远了，拎着累，自己选择吧） 交通：位于三亚西河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米处即到。从市内乘出租车5元可以抵达，没有公交车。 春园的具体地址是城市乐园北500米，从大东海方向过了三亚大桥，沿西河西路一直向北就到了。 春园坐202到时运大酒店往回走20米看到吉祥街往左拐50米即到。 过创业大厦之后就一直往前走，一路上会看到无数个春园，然后会有一段路是很安静，没有饭店的，我当时都以为走错了，还好有网友说过是200米， 网友推荐的春园全称叫春园海鲜广场（乘202路在第二市场下一站下车好象叫吉祥街），不是距离它300米的春园大排档。从大东海到春园就坐202路吧，夏威夷酒店的门口就有，全程1元，途经第一市场，万福隆超市，旺豪超市，天成货仓，明珠广场、春园等。 打的去春园的时候别跟司机说去吃海鲜，只需让他沿着吉祥路向西河西路方向走，或者沿着西河西路向吉祥路方向走就行了，这两条路是相通的，在接近西河西路与吉祥路交口的地方就是春园了，路上的李鬼可多着呢！总之，对面有明润和168海鲜的就是真的，没有就是假的！！！ 经营海鲜的摊位40多个，规模相当大，一到晚上热闹极了交通还因此闹交通混乱,可想这里的人气都可以把东西煮熟了.在这里用餐的价格比较公道,但卫生环境一般。排挡都是晚上18:00开餐，餐桌是火锅桌式的，当地人称为“打边炉”，摊点会派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜，这里摊点所挣的钱就是加工费，加工费一般在2元/斤，可以选择打边炉吃法和炒蒸菜，一般食客以打边炉为主，这样吃的海鲜较能体现原汁原味。 参考价格：石斑鱼50元/斤，苏眉鱼40元/斤，野生虾50元/斤，叮当螺6元/斤，芒果螺12元/斤，濑尿虾9元/斤。 交通：位于三亚市河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米处即到。从市内乘出租车5元可以抵达，公交车可乘207直达此处。 (住大东海可乘202到明珠广场下车,从明珠广场的正门直接穿过广场的后门,斜对面约20M便是春园海鲜广场,不要打车直接到春园不然司机会带到假春园.) 明润、168海鲜加工排挡 明润，黄老板真是热情。带客人去买菜，还帮助推荐哪个好吃，买多少就差不多了，不象别人什么都说好，最好每样东西都买个4-5斤。黄老板的厨师做得挺不错的，而且明润的环境比春园里面的大排档要好，用的是高压炉，菜也舍得下料。所有的排档炒菜加工费都是4元／斤，火锅加工费2元／斤，建议大家还是吃炒菜好。平均每人50元就能吃得很满意了（这次去感觉不太好，人总是会变的，我们也不要拘泥在一处，我们是在他隔壁的168吃的，也不错，地点在春园海鲜广场对面。（我补充上:不过近来有网上评价他不太老实） 168海鲜加工店推荐广场外面的“168”，和明润隔一个摊，老板很好，很忠厚的一个人，味道比春园里面的排挡好一些，而且洗的比排挡里的要干净，价钱也便宜，里面加工海胆是5元，他们只要3元，里面加工炒菜是5元，他也是3元。还可以让他的服务员带你去第一市场买海鲜和水果，不收服务费的！！刘老板说，他们不会上网，所以没有明润有名气。 建议在第一市场买好海鲜带去，价格会便宜不少。 建议： 1）买海鲜可以去第一市场，买的时候记得把袋子底部戳洞排水； 2）吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。 3）吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳； 4）海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。（海鲜中毒即由此引起。 阅读全文>> |
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