Arthur912
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这是一个理念先行，项目随后的企业。最让人惊讶的是，你在这里消费时会前所未有地体会到，你消费的不是餐饮，而是对方热忱的心！感动是必然的、正常的、感慨万千的，而达到这种效果，在其他餐饮企业是何其罕见！这个叫海底捞的火锅企业，完全颠覆了人们对“服务”的既有认识。 2006年6月23日，“大象挤进了蚂蚁窝”，拥有肯德基、必胜客等品牌的著名餐饮集团美国百胜餐饮上半年度“(中国)区域经理大会”全体200余人，齐齐涌入海底捞北京牡丹园店。与其他客人不同，他们这顿饭的目的是“参观和学习，提升管理水平”。 在随后的一年多的时间里，北大光华管理学院两位教授对海底捞进行了深入研究，甚至派人“卧底”当服务员，总结海底捞的管理经验。教授们好奇的是，海底捞服务员对职业的认同感，竟远远高于他们所带的MBA班学生。 重庆市火锅协会会长、小天鹅集团总裁何永智也发出号召：我们要学习海底捞的创新措施，提升重庆火锅产业的消费附加值和重庆火锅的整体档次。 一时间，各行各业掀起了一股向海底捞“学管理”、“学营销”、“学服务”的热潮。“海底捞”俨然不再是一个火锅店的代名词，转而上升成为一种现象。 那么，海底捞为什么？ 服务胜于产品</STRONG> 按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说，百胜的到访“简直是大象向蚂蚁的学习”。这个比喻不无道理。作为跨国餐饮巨头，每个百胜区域经理手中都有至少36家门店，而当时海底捞全国的门店数加在一起，还不到20家。 在成为中国餐饮百强之前，作为“火锅之乡”的川渝本地人，也很少听说过四川有一家知名火锅叫“海底捞”。直到它在京沪两地红透半边天、媒体长篇累牍地报道、各种研究文章充斥众人眼球之前，它只在四川简阳开了一家店。 在许多人看来，海底捞颇有些“一夜暴富”的味道。却很少有人知道，它已经在“服务胜于产品”这条道路上默默坚持了15年。 张勇的创业经历，颇有些传奇色彩。1994年，身为拖拉机厂电焊工的他，在街边摆起了四张桌子，开始卖麻辣烫。这就是海底捞的前身。 “我不会炒料，只有买本书，左手拿书，右手下料，就这样边学边炒。”张勇当时并不会做火锅，只能照着书本摸索。这样的“伪劣产品”自然不可能得到客人的青睐。 “想要生存下去只能态度好些，别人要什么快一点，有什么不满意多陪笑脸。”张勇回忆道，“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚和对客人友好的态度都失去的话，你还做什么生意？！” 创立之初，海底捞生意并不好。冷冷清清几天过后，终于迎来了第一拔客人。让他没想到的是，结账时客人竟然一致评价：味道不错。 等客人一走，张勇品尝了一下自己做的火锅，发觉底料中放入了过多的中药而味道发苦，简直难以入喉。这样的火锅也能得到客人的好评？张勇反复思忖后恍然大悟：原来是优质的服务，弥补了味道上的不足。 认定了这一点，张勇更加卖力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要，他都二话不说，一一满足。其独创的招牌接待动作：右手抚心，腰微弯，面带自然笑容，左手自然前伸作请状，今天在海底捞仍随处可见。 凭借一腔热情和体贴入微的服务，几年之后，海底捞在简阳已经是家喻户晓。 兵败西安</STRONG> 1999年，张勇决定绕道诸侯争霸的成渝两地，直接到外地发展。 阅读全文>> |
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民以食为天,最近打算在吃上做文章! 哈哈!虽然很少有机会下厨房,但我知道我是天才哦!真的,我知道吃什么,怎么吃是最健康的!我也知道,这不是我的而是宇宙的智慧!感恩! 我们真的不够吃吗?我们吃多少才够呢? 亲爱的,我想告诉你,我们需要的并不多,大自然无条件的爱我们所有生命,无私地馈赠我们无数的食物,足够我们使用!真是这样的,别再伤害自己,别再增加自己的负担了!这个季节的好东西很多,写下想起的这些,以后介绍做法,祝福! 红薯，南瓜，柿子，菱角，板栗，山药...... |
 装修全套模板旺铺模板店铺装修旺铺全套设计护肤品系列665, 越来越火的塑脸瑜伽 近年来，源自印度的瑜伽术真是在世界各地掀起了巨大的瘦身风潮，甚至连著名的麦当娜， 都甘心疏远了健身教练的丈夫，而转投瑜伽的门下。据美国《瑜伽期刊》的不完全统计，目前单美国一个国家，就有超过600万人正在练习瑜伽，而有超过1700万人，对瑜伽蠢蠢欲动。 虽然没有激烈运动后大量流汗的快感，但是瑜伽可以提升你淋巴系统得功能，打通阻塞的脉络，从而达到纤细肌肉、提高身体柔韧性的效果。当你因为生活节奏越来快而感到压力的时候，当你遇到变故需要排解抑郁的时候，当你腰酸背疼不知如何是好的时候，当你感到局部正在逐渐“增重”而渐渐对自己失去信心的时候，我们都可以试试瑜伽。我们敢说，瑜伽一定是世界上最适合女性的一种运动。 作为一种纯正的女性运动，近年来瑜伽的势力已经慢慢扩至了身体的每一个部位，其中当然包括我们最在意的脸。据说我们对另一个人的印象是在见面的最初6秒所决定的，而在这6秒钟里，最先映入对方眼帘的就是我们的脸。五官是否对称是否有型，皮肤是 |
