Arthur912
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上海红房子西餐馆，我童年时的去吃过的好地方，魂牵梦萦，那时物质生活贫乏，我的父母都是清贫的穷知识分子，自然不会有富余的钱带我们4个孩子去消费，可我有个有钱的大伯啊，大伯是北京燕京的高材生，文革时落魄去了宁夏，但时来运转后的他有机会经常出差来上海，70年代初就经常住在老锦江、上海大厦、衡山宾馆这些领导人下榻的地方，只要大伯一来，我们几个孩子自然就有福分可以不去上学，去他下榻的酒店泡在浴缸里洗澡，还有零花钱，礼物。大伯特别喜欢不爱说话的我和嘴巴甜、会拍马屁的三姐，那去红房子西餐馆吃西餐就不在话下了，当年的红房子西餐馆就在离老锦江不远的陕西路长乐路口，小二楼的房子，很局促。里面窄窄的像火车车厢，我记得那时客人不多，供应的品种也就是什么罗宋汤、炸猪排、土豆沙拉什么的，我还记得吃过牛肉，夹肉的面包。。。和小朋友吹吹牛，看他们流流口水。</STRONG> 小时候吃过几次的红房子西餐，我可能会记、会说一辈子！ 以后，大伯回北京工作了，也少来上海了，红房子自然离我越来越遥远了，但记忆依然清晰， 这些年，上海的变化越来越大，从80年代我去上海宾馆赶时髦喝过咖啡开始，我就对西餐情有独钟，吃过好的西餐，自己也会经常研究，学着烹调。可见童年时红房子的西餐对我的影响有多大， 这是我经常潜心钻研西餐烹调的来源：书籍、杂志和DVD，上海人的海派饮食文化决定了他们接受外来文化的同时也全盘的接受了西餐，即便普通家庭也都会制作简单的罗宋汤、牛尾汤，拌个色拉，炸个猪排，烧个红酒烩牛肉，都称为家常便饭</STRONG> 上海的星级酒店，新天地、虹桥、联洋日趋完善的生活设施，西餐馆不断改良、推陈出新的菜式，上海大量的西餐馆出现，让我们有很多机会品尝到各种规格、风味、丰俭由人的西餐， 而红房子西餐馆固步自封自然成了丑小鸭，破落的贵族，但我没有想到这个国营企业会落伍、破落到如此衣不遮体 周末，是饭点的时间，上海的任何一家餐厅都在等位，而红房子西餐馆连我这桌共4桌不到10个客人, 一直到我用完餐，客人有减无增，寻找童年的美好，我还是很有兴致的充满期待。 【奶油蘑菇汤】（￥28）： 依然很少，不足我舀了3、5勺，但是奶味蛮足，香香的~ ，里面还有蘑菇，（不过就几片……） 我觉得都没有必胜客的“酥皮蛤蜊汤”好吃…… 一道很要钱不要脸的菜：鸡肉凯撒色拉（38元）三片像膨化过一样的薄鸡片、六粒面包干、九片菜叶 上海人俗称的市井无赖小贩，三六九抓现钞 ，我做的都比他家好几十倍！很难吃！</STRONG> 德国咸猪手（88元），臭臭最爱，说在英国读书时，有一次去德国旅行，喜欢吃，但舍不得吃两回的东西，我们却剩了一半,臭臭说，不是那个滋味。（活像浓油赤酱的淮扬菜红烧蹄髈）</STRONG> 意大利肉酱面（33元） 我是做意大利面的高厨，骗不了我：面没有筋斗，肯定不是好的品牌，肉酱是冷的 且没有任何精心的烹制，真想发火，但看到那几个一脸落寞、得过且过的国营小姐姐，算了！ 还有的菜就不值得我一一劣评了 庆幸的是没有点国营小姐姐推荐的所谓红房子招牌菜（那一刻，小姐姐是笑着向我们推荐的）</STRONG> 我打分</STRONG>：环境：怪异，像奚美娟穿晚礼服 服务：冷漠 像赵本山没拿到钱 口味：忘了，像看于丹的演讲，能让你回味，也就是你梦魇的开始 冤枉消费: 300多 上海红房子西餐馆为自己的国营店自吹自擂的广告：</STRONG> 阅读全文>> |
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红色旅游赋</STRONG></SPAN> 二〇〇九年九月二十五日</SPAN> </SPAN> 建国六十周年前夕，仅以此赋缅怀为共和国诞生而英勇奋斗和牺牲流血的先烈、先辈们。</SPAN> 莽莽太行，巍巍井冈。滚滚金沙，滔滔乌江。泸定铁索兮烁寒光，延安宝塔兮沐朝阳。水在倾诉，这里是开天辟地的革命圣地；山在回响，这里是出生入死的厮杀战场。</SPAN> 丰碑耸立，赤旗高扬。民族独立的战斗那么神圣，自由解放的口号凭般铿锵。历史昭示，荡净封建残孽的是先烈鲜血汇成的海洋；天地见证，阻断外虏侵略的是志士身躯筑起的铁墙。</SPAN> 弹痕累累，遗物桩桩。“牺牲流血”如此真切，“艰苦卓绝”不再空旷。哪里知晓，爬雪山过草地如此无限惊悚；谁能相信，吃草根嚼树皮这般难以想象。 </SPAN> </SPAN> 前仆后继，生舍死忘。救家国男儿真本色，慰爹娘后生皆自强。言惊天地，千千万万个董存瑞；行泣鬼神，万万千千个黄继光。</SPAN> 天翻地覆，虎踞龙骧。铁骑跃进中原，雄师横渡长江。千古神话，领袖运筹帷幄决胜千里；百代风光，将帅驰骋疆场威震穹苍。</SPAN> 摄魂撩魄，荡气回肠。血液一再沸腾，心潮一再激荡。泪眼朦胧，视野依稀炮火的硝烟；心扉起伏，胸膛燃烧战斗的向往。</SPAN> 满腹缅怀，一腔崇尚。践行的已不仅仅是凭吊，感悟的更不仅仅是沧桑。直面先烈，深感人生使命无限；省视自我，倍觉历史责任荣光。</SPAN> 世代传承，千秋标榜。中华自有挥天力，龙族生就铁脊梁。承前启后，共续神州万载伟业；继往开来，再铸人类历史辉煌！</SPAN> ...阅读全文>> |
