欢迎来金海湾博客
Arthur912

https://blog.jinbay.com/Arthur912/  复制链接收藏

Arthur912个人头像
Arthur912
博客日历
«November 2024»
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
博客自定义分类
7/27/2009 1:40:00 AM [新闻时事] 分享

分享

首先,希望对动物的饲养科学,越天然越好.对食物的做法健康,卫生,美味.
 
因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。

  鲫鱼
  有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。

  腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  鲤鱼
  有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼
  有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  青鱼
  有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼
  有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼
  有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  带鱼
  有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

  鳗鱼
  有益气养血、柔筋利骨等功能。
 
鱼体内含有很多DHA,而且对大脑的发育,对人类的进化有著密切关系。

用什么辨法摄取DHA呢? 回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补充DHA,就要多吃鱼。有人说“喜欢吃的菜,要在想吃的时候吃......”。那么建议你在每天想吃的菜中加上一道鱼,这样来就会给你提高智商,为头脑的聪明灵活打下充足的物质基楚。从今天开始,每天吃鱼吧。

吃鱼会使头脑清晰

多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。对人类来说提高智商是一个重要的问题。仅此一点人们就会理所当然地关心这个问题。人类的进化论,大脑的发育都少不了DHA,问题是怎么样摄取DHA才是正确的。DHA的作用机理如何、DHA为什么能提高智商,大家一定想了解这个问题。

如果不了解鱼为什么含有DHA,不了解DHA是通过什么机制加强了脑的功能,自然也无法掌握正确摄入DHA的方法。为了你自己的身体,为了你的后代,也有必要弄清楚有关DHA的知识。

吃鱼可使人聪明的道理 吃鱼的确可使头脑聪明,英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授在他写的《原动力》一书中,发表“吃鱼可使头脑聪明”的世界震惊的假说。这个假说的主要观点是:大脑的发育不可缺少DHA。这个观点多年前已被科学实验所证实。

更使人惊讶的是,克罗夫特教授指出:“经常吃鱼的日本人孩子,比以肉食为主的欧美人的孩子智商高,这点也可以说是大多数科学家主要的研究动机”。DHA大量存在于鱼体内,许多国家自古以来就称鱼是可使人聪明的食物;中国民间也传说吃鱼可以健脑。也就是说过去虽没有科学的证明,各国都流传著对鱼的营养价值的赞誉。克罗夫特教授用科学实验对这点进行了验证。

DHA到底是什么? 对大脑这么重要的DHA到底是什么呢?这个问题不解快,就无法再往下讲下去了。再者,说死理的人也不少,你不说明科学道理,不解释明白为什么DHA对大脑和身体有益,便不能使人信服。下面用浅易懂的道理对DHA加以解释。

DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid,取其三个字头D.H.A.缩写而成。DHA还有其他的简称,如C22:6、N—3或22:6(二十二碳六烯酸)。这些简称太复杂了,但可表示DHA的化学结构。再稍微详述如下:

DHA有22个碳原子(C)、2个氧原子(O),周围连结著很多氢原子(H)。这些原子的组成方式是这样的:22个碳原子并列排列,每个碳原子有4只手,2个氧原子各有2只手,氢原子呈球状连在这些伸出的手上。这样的组合稍一变动,就可其形成完全不同的其他物质,即形成与DHA相似,属于同一家族的亚麻酸(a-Linolenic Acid)、EPA(二十碳五烯酸)。这两种物质仅与DHA的碳原子、氢原子的数目稍有不同。

这样的组合再变动,还可组成其他不饱和脂肪酸,如亚油酸和花生四烯酸,这些是亚麻酸、EPA的另一族亲戚。也可以把它们看成是两家互相仇视的亲戚。亚麻酸、花生四烯酸这一族叫做n—6高度不饱和脂肪酸。(n—3与n—6在化学结构式上有点不同,在第三个碳原子上连结一个双键就是n—3;在第六个碳原子上连结一个双键就是n—6。—原作者注)由于这两个家族互相仇恨,双方互不交往。也就是说,DHA不能转化为亚油酸,也不能转化DHA。亚油酸也不能转化为DHA。这样我们就大致了解了DHA的构造和它的亲戚,那么,什么食物里有DHA呢?DHA大量存在于鱼油中。可以说,自然界的DHA绝大部份在鱼油中。
DHA和亚麻酸、EPA既然是同族亲戚,它们的作用是同样的,还是有什么不同呢?这是个很简单的问题,但目前还不大清楚。不过目前已经了解到,他们在人体内所起的作用有很大区别。
DHA的作用已被实验证实

前面讲到,DHA的另一种简称是{n—3},{n—3}的全称是n—3高度不饱和脂肪酸或n—3多价不饱和脂肪酸,是脂肪酸的作用是:
▲降低血液中的胆固醇况度,预防由动脉硬化引起的心血管疾病;
▲使血液不容易凝固;
▲减轻炎症;
▲防止癌症扩散(正在研究中)。
这是一些令人瞠目的作用。除此之外,还有一些震惊世 阅读全文>>

评论

分享 分享

对话:

我要刊登广告
我要刊登广告
7/27/2009 12:55:00 AM [宠物动物] 分享

分享

昨天妈妈拣了一只小小猫
           好小好小丫~可怜兮兮的
           她只有两个手并起来那么大,还不会叫喵喵,嘿嘿,只会咩咩的叫
           看她在家里从这个房间跑到那个房间
           高兴的转圈圈  真可爱
           你在这喵喵的叫她,她摇着小尾巴咩咩的屁颠屁颠  跑过来
           哈哈~
           她一会叭叭这个,一会摸摸那个,一会可怜兮兮的望着你,一会又在那一个人转圈圈
           枣椰的小小猫  肚子饿的瘪瘪的  身上脏兮兮的
           妈妈给她做了一碗小鱼儿
           她叭叭的把那碗鱼舔的干干净净得
           呵呵   吃完了  她找了一个墙脚脚  转了几圈
           缩成一坨坨  像个棉花糖一样睡着了  哈哈  猫猫还打呼~
           我趴在床上看她睡觉觉     真可爱啊
          
          
...阅读全文>>

阅读(104)评论(0)

7/27/2009 12:53:00 AM [新闻时事] 分享

分享

从什么时候起春节让我们又爱又怕
</SPAN></SPAN>

非主流,我们的下一代,接班人


幼小的花在彷徨什么?  



为了生活问路收费的老妈妈  


真实生活中的麻木看客  


为71岁老外生下儿子的那位25岁的复旦女生,你相信她是为了爱情吗?  



杀死6个警察,是侠客还是魔鬼?警民关系何以如此高度对立紧张?  


想要回一年工钱的被打民工夫妻  


企图用一张年画骗过整个...阅读全文>>

阅读(67)评论(0)

© 2024 Jinbay.com All rights reserved. 版权所有金海湾。 未经许可,不得转载。