Al9879
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1、台式粽子 材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。 做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。 2、绿豆鸭蛋粽 材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。 做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3、陈皮牛肉粽 材料：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。 做法：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 4、百果粽子 材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。 做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 5、健康素粽 材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 调味料： 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。 2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。 做法： 1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。 2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。 3、先 阅读全文>> |
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阳江闸坡酒店-阳江闸坡旅游-阳江闸坡东方银滩悬崖酒店：180元/天 东方银滩风景区位于阳江市闸坡镇海滨大道，有着“南海之窗”的美誉，是广东的好望角，站在海拔100米的日月观景台上，是整个闸坡地区观看日出和看海最佳的地方；东方银滩全长7.4公里，是最长最平坦的海滨沙滩，被列入世界吉尼斯纪录，紧靠海上丝绸之路――“南海一号”博物馆，是去“南海一号”博物馆必经之咱；这里空气清新，沙质均匀洁净，沾沾水质清澈透明，是中国第一个没有被污染的天然原生态海滨浴场。方圆四季海景度假酒店位于东方银滩悬崖边上，按四星级标准建造，重新装修。无敌海景客房四十多间，酒店各项设施齐全，有小型会议室，有望海停海鲜排档，可容纳几百人同时用餐，有露天海景卡啦OK，可在观海亭上自由燃放烟花，也可在...</SPAN></SPAN> 温馨提示：各位亲爱的朋友，以上报价是平日价格，周末和节假日房价会有所上浮.欢迎来电咨询。优惠的价格！优质的服务！咨询电话：13827607633(</SPAN>韦小姐)0662-7747000.QQ:870507270</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN></SP |
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原料：仔排，十五块一斤，我买了13块钱的，干香菇，我们这里买6块钱一两，我买了一两，不过只有了一半做这个菜。
步骤1：干香菇买回来，先泡30分钟。</STRONG> 步骤2：仔排是猪身上比较好的排骨，所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排。水开捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。</STRONG> 步骤3：锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒3到4分钟，把仔排的油逼出来。</STRONG> 步骤4：加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟</STRONG> 步骤5：加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加点糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。</STRONG> 步骤6：小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。</STRONG> 步骤7：小火20分钟后，就可以大火收汁了。</STRONG> 步骤8：加点鸡精，勾点芡就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。</STRONG> |
