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山药"零脂肪"食补方案
Link - Wed, 31 Oct 2007 14:45:16 +0800
Description:
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。 山药 祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有補血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的綜合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。 山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 控制进食欲望 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。 更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 保存并不难 新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。 山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。 山药的N种美食方案</STRONG> 作为食物，山药也是一种不错的食材，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。 a、山药酒</STRONG> 配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。 制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。 b、冰糖山药</STRONG> 配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5－6碗制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。 c、山药药膳汤</STRONG> 配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。  山药炒虾仁 d.鲜虾山药角</STRONG> 主料：新鲜山药、虾仁辅料：冬菇、猪肉、韭菜调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、油。 操作： 1、 山药洗净上笼蒸酥去皮，研成泥状，水淀粉用适量沸水烫透后，同山药泥一起和透，成坯皮。 2、 少量山药洗净切粒，虾仁、冬菇、猪肉、韭菜同时切粒。用少许油煸炒，再加入适量盐、糖、料酒、胡椒粉，用水淀粉勾芡后淋上少许麻油。 3、 坯皮切小段，压扁后包入馅心，做成一头大一头小的角型，锅内放油烧热，放入山药角2-3分钟，至黄色，捞出即可。 特点：这道点心香、酥、松。 e.西红柿炒山药</STRONG> 材料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。 准备工作：将山药去皮洗净切片；西红柿切块。 做法： 1、锅内倒入适量植物油; 2、油烧开后放入葱花爆锅; 3、将切好的西红柿倒入锅内煸炒; 4、炒至西红柿成为浆状，加入切好的山药片煸炒几下，然后加入适量的水，盖上锅盖稍住片刻，开锅后放入盐，味精。根据个人口味适量添加糖。炒匀后即可出锅。 f.山药莲藕桂花汤</STRONG> 原料：山药200g 莲藕150g 桂花10g 冰糖50g 水1500ml 做法： 1、莲藕和山药去皮，然后斜切成薄片。 2、将山药片、莲藕片、桂花、冰糖一同放入锅中，注入清水，先用大火烧沸，再转为小火慢慢熬煮30分钟即可。 g、山药炖猪胰</STRONG> 山药6 阅读全文>> |
【网上车市】
07年的上海车展上，本田旗下的燃料电池车FCX 概念车首次在中国亮相，该车是一款依靠新一代燃料电池技术的车型。下面这款仍为本田的燃料电池车，只不过有所不同的是这款概念车则将运动风格发挥的淋漓尽致。
受全球环境不断恶化的影响，各大厂家也承受着来自公众方面的压力，新能源的开发迫在眉睫，本田这款氢燃料概念车也是适应这一状况而设计出来的。
本田这款FCS概念车是由一位汽车设计专业的毕业生设计的，其目的是为未来设计一款既适合于比赛，也可供普通的娱乐消遣驾驶使用。流线型的车身展现了其动力十足的特点。
该车的外观设计十分符合当下的审美观，是一款十分漂亮的经典运动型车。其一共设置两个座位，两个座位分别享有独立的空间，这一设计风格与F1赛车的风格十分相似，此外该车还采用了耀眼的红色车身外观喷涂。(编辑 李晓磊) |
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第一次去成都，作为小有美食家之称的我，做足了功课，对于天府之国成都的美食攻略，胸有成竹，了然在心。 去成都的飞机，在晚上九点才降落，做机场大巴赶到城区又耗费了些时间，等安排了住宿，重新轻装回到春熙路上时，早已是夜半时分。心有不甘的在春熙路上来回溜达，走到春熙路龙抄手老店，人家早已经打烊。 站在已经熄灯的龙抄手老店前，仿佛看到它白日熙熙攘攘，杯盘交错的场面，恨恨而归。 第二天，我和乙来到号称美食聚集地的锦里，在参观杜甫草堂、武侯祠的时候，我和乙很少说话，走南闯北，见过的风景名胜多了，这样的风景好像引不起多少感概。来到锦里，我却发现乙的瞳孔也贼亮，我俩盯着各家的招牌一路狂吃，酸辣粉、撒尿牛丸，龙抄手，呵呵，我们为了尽可能的节省内存，一家只要一份，尝了各种粉，每一样都辣的彻底，这是我第一次亲密接触货真价实的四川之辣。小街上的吃摊，晒在阳光下，吃着辣子的我们，汗流浃背，不住地擦汗。我实在撑不住了，要了一份醪糟水果粥，但是味道实在不敢恭维，也许是商业化气氛太浓的缘故吧。 在锦里一路走来，我的味蕾已经麻木，只留下花椒和辣椒的味道，其他的一概不知了。 |
