福州历史悠久、文明昌盛,远在距今7000多年前的新石器时代,就有氏族在这里繁衍生息。那个时候,没有文字,更没有录像,只有通过考古,才能知道我们的先民们吃什么,怎么吃。
  考古表明:新石器时代,福州人就有吃熟食的传统,形成向河海“讨食”和爱喝汤的饮食特异性。
  从福州发掘出的史前文化遗址主要有:壳丘头、昙石山、庄边山、溪头和浮村山等。
  目前名气最大的史前文化遗址当数昙石山遗址。昙石山位于闽侯 阅读全文>>