这是凤梨饼,也可以叫凤梨酥.中间的那个是台湾的做法,周围的5个是东南亚的做法. 其实都差不多,不过台湾的需要模型,比较麻烦和花钱,东南亚的做法就多样化.有菠 萝形,向日葵形和长形等,都不需要模型,所以我比较喜欢简单的做法,又不用花太多 钱买模型.
台湾的凤梨馅和东南亚的凤梨馅,有点不一样.很多台湾的凤梨馅为了节省成本,都 用冬瓜馅代替凤梨,或是一半凤梨,一半冬瓜.味道也有点不一样.东南亚的凤梨 阅读全文>>