Al9879
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必须知道的71个做饭技巧 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连； 2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味； 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素； 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐； 因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙； 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感； 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香； 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦； 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可； 9、煮海带时加几滴醋易烂，放几棵波菜也行； 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美； 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢； 13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外； 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊； 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质； 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐； 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍； 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬； 19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉 阅读全文>> |
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欧美各地的潮人们在寒冷的季节里怎么打造他们的型格LOOK？利用丰富的细节感来使基本款也充满个人风格就是最聪明的混搭妙法啦！同时，鲜亮的色彩也是夺人眼球的最好方式！下面我们就一起来看看世界各地型人的养眼造型吧！
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网民发飙——
前天，新华社、央视《新闻联播》、《焦点访谈》等栏目集中报道了中国足坛打假内幕。当晚，湖北仙桃球迷朱光兵向北京市中级人民法院邮寄《民事起诉书》，正式以球迷身份向中国足协提请民事诉讼，要求中国足协对中国足球联赛出现假球和赌球现象，以及中国足球沦为亚洲三流向全国球迷道歉。他还将起诉书贴到了网上。 “从发帖到现在，我已经收到了很多球迷给我发来的支持短信。”朱光兵说。当记者告诉他法学教授认为此案很难被受理的消息后，朱光兵有些失望，但很快他就“炫耀”起了自己在网上的受欢迎程度，“我看了网友们的回帖，他们也痛骂中国足协，说足协不垮，足球难兴。 朱光兵，1973年出生于湖北省仙桃市通海口镇，任职于广州花都某网络公司，自称“中国网络第一狂人”。2007年，他在番禺一家公司打工时曾要求组建工会而被企业辞退。去年他抢注“5.12”域名，开出百万拍卖价，称所得善款将用于为灾区建小学，网友炮轰其发国难财，拍卖活动也宣告流产。北京奥运会期间，他陆续抢注了数十名奥运冠军的中英文域名。 状告中国足协只是他众多“不安分”举动中的一个。“即便不成功(起诉)，我也希望能起到民间的呼吁作用。”朱光兵说。事实上，他已经知道这起诉讼困难重重，“我给北京市中级人民法院打过电话了，他们不愿意受理。” |
