在“飞雪无双的烘焙坊”群里混了有段时间了，认识了好多朋友。今天小9建了个博客圈，才发现，原来朋友们的博客都是新浪的呀，我也只好在这里也安个家了，折腾老半天，新浪博客的功能还没全搞明白，将就下吧。
    今天给大家展示下我的第一烤吧，刚买来烤箱的时候，在那放了两天都不知道该做点什么。突然就看见戚风了，因为材料简单，就下手做了，居然很成功。后来才知道戚风是很容易失败的，结果之后做出来的我总是觉得没有头一个好。这个蛋糕在我搜狐的博客里已经上过了，算是旧闻，不过我觉得应该算是有纪念意义的吧，把这个第一烤献给圈子里的成员们。

 
脱模不太干净，因为第一次，手忙脚乱的。
 
 
原料（6寸活底模）：鸡蛋 3个 低粉 45G 色拉油 20G 牛奶30G 糖30G（蛋白） 15G（蛋黄）
制作过程：1 蛋清蛋白分离，用无水无油的容器盛蛋白，用打蛋器打出大泡时分三次加糖打
            成干性发泡 ，放冰箱冷藏。
          2 蛋黄加入15G糖打散，搅拌均匀。
          3 加入色拉油  拌匀
          4 加入牛奶，搅拌至完全融合。
          5 再加入低粉，搅拌至面粉不结块。（此时可以预热烤箱）
          6 取出蛋白，将三分之一的蛋白加到蛋黄糊中，轻轻搅拌到完全混合，注意不要划
            圈。
          7 再把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中，用切拌的方法搅拌均匀 入模，在桌子上轻
            轻磕几下，震出气泡。放进预热好的烤箱，170度 大约一个小时。
          8 烤好的样子，表面列了个大口子（嘿嘿，作为新手我忽略掉这个不完美）
          9 出炉后立即倒扣，以防蛋糕回缩

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