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信息来源：福州晚报
http://mag.fznews.com.cn/fawb/20090403/
 ■本报记者
原产地不明，参差造假频出……自3月20日本报刊登的《福州不少进口燕窝来历不明》一文，揭露了福州燕窝市场的种种黑幕，融道燕窝，印尼天天福，恒丰泰等大部分知名燕窝专卖店均无法提供，确保燕窝纯正血统和卫生状况的出入境检验检疫证书。杂乱无章的福州燕窝市场一时之间被推上了风口浪尖。
连日来，不少读者纷纷致电本报谈论，想了解到底燕窝这昂贵而神秘的滋补品还有哪些我们所不知道的误区？更有不少读者将焦点集中在燕窝中的“珍品”血燕上，血燕真的是燕子泣血而成的吗？血燕的营养价值真的比较高？本期，我们就走访了资深业内人士，为你揭密“血燕的真面目”。
一罪：天然“血燕”基本绝迹
燕窝，是雨燕科飞禽动物金丝燕，以唾液分泌物筑成窝巢，供产卵孵育小金丝燕用。金丝燕筑巢在山洞里形成的燕窝，俗称“洞燕”，金丝燕筑巢在人工搭建的屋子里形成的燕窝，俗称“屋燕”。血燕，又有称红燕，属于洞燕的一种。金丝燕在山洞内或岩壁上所筑的窝巢被岩石中的矿物质所渗透，或岩壁上的水滴渗透到燕窝内部，当铁元素占多数的时候，燕窝会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。
目前，屋燕的产量远远高于洞燕，而洞燕中，又要在含铁的岩石上才可能生成血燕，因此，血燕的出产概率，本身就十分之低了；而品相比较好、色泽较深且均匀的血 阅读全文>> |
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