Al9879
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五山街，准确地说是岳州路一带，犹如餐厅坟墓，在那里关门倒闭的餐厅可不少，像什么五山酒店（其实是酒家）、新潮粤酒家、明成酒家、学苑酒家、翠璟酒家、湘宴生态酒家、相聚美食轩等，不一而足。不过，有餐厅结业，就有餐厅开张；有餐厅生意不好，也有餐厅生意红火的。 白切鸡 泰汁猪颈肉 锡纸烧汁鲈鱼 黑椒蒜片牛仔粒 金沙浸凉瓜青 南乳藕片炒叉烧 生炒水东芥菜 绿茶甜薄鐣 两年前开张的聚丰酒家，就是其中的佼佼者，近2千平米的营业面积，丝毫不见冷清，翻台率通常都有6、70%，可见它还是挺受食客欢迎的。它的环境好，装修不错，地方宽阔，坐着舒服。最重要的是，它的厨师水准还可以，做出来的粤菜挺不错的。 聚丰门面 聚丰内景 白切鸡，是聚丰的招牌菜。活鸡选自广西农家的走地鸡，而且是真正走地那种。整个鸡没有一点肥油，吃起来鸡肉滑嫩，鸡皮爽滑，鸡香味很浓，不用蘸调料吃，都很和味。 黑椒蒜片牛仔粒，可以列入新派粤菜中，牛仔粒瘦中带肥，却不腻；滑嫩而酥软；香而不腥。 泰汁猪颈肉，软淋而不绵，稍带一点韧，有嚼头。 泰汁金针菇肥牛镬仔 泰汁金针菇肥牛镬仔，则略嫌肥牛过了点火候，显得有点老。 南乳藕片炒叉烧，不来是很不错的菜，可惜那莲藕不够爽脆，影响口感。 田鸡煲 其它的菜还有：田鸡煲、锡纸烧汁焗海鲈、金沙浸凉瓜青、生炒水东芥菜。 主食是：绿茶甜薄鐣 在五山这样的小地方，又是以本地人为主，有相对比较好的粤菜馆，自然受 欢迎。有兴趣的朋友们，不妨前去一试。 阅读全文>> |
 材料： 1、猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克； 2、郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）； 3、盐2克（约1/2茶匙）、鸡精少量、干辣椒10克、花椒20粒、葱适量、肉汤400克； 4、油100克、酱油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮，切成末）、姜5克（切末）。 做法： 1， 将瘦肉切成约5厘米长、2.5；厘米宽、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。 2， 白菜洗净，叶用手撕成大片，白菜帮子用刀斜切成薄片；葱洗净切成葱段；干辣椒用剪刀剪成段待用；郫县豆瓣剁碎待用； 3， 炒锅内倒入30克油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出待用。 4， 转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。 5， 锅烧热，再倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。 6， 加入肉汤，烧沸。 7， 将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味。 8， 将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。 9， 将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。 10， 锅洗净擦干，放入40克油，烧至9成热（冒烟），然后将热油均匀浇在肉片上即可。  ...阅读全文>> |
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棉尿布的制作和使用方法
很多人还在为是尿不湿好还是尿布好，先把这个争论放到一边，下面我们为你介绍一下棉尿布的制作和使用，希望对你有所帮助。 1、选材 1）柔软、清洁、吸水性能好。 旧棉布、床单、衣服将是很好的备选材料。也可用新棉布制作，但必须经充分揉搓才可以使用。 2）深颜色的布料可能对宝宝的皮肤产生刺激作用，以致引发尿布皮炎。故尿布的颜色以白、浅黄、浅粉为宜，忌用深色，尤其是蓝、青、紫色的。 2、大小 尿布的尺寸一般以36cm×36cm为宜，也可作成36cm×12cm的长方形，也可以制成三角形。值得注意的是，尿布的尺寸应随孩子年龄的增大相应加宽、加长。 3、数量 尿布的数量要充足，一个婴儿一昼夜约需20—30块。尿布在宝宝出生前就要准备好，使用前要清洗消毒，在阳光下晒干。 4、包裹方法 先用长方形尿布兜住肛门及外生殖器，男婴尿流方向向上，腹部宜厚一些，但不要包过脐，防止尿液浸渍脐部；女婴尿往下流，尿布可在腰部迭厚一些。三角形尿布包在外边，从臀部两侧兜过来系牢，但不宜系得过紧，以免影响腹部的呼吸运动。另一个角最后向上扣住即可。由于婴 |
