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Al9879

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10/13/2009 12:53:00 PM [美食-旅游] 分享

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是珠宝,不必刻意的装饰也会诱人呐!!!!
黄油 300G 糖 250G 蛋糕粉 300G 鸡蛋 300G 香草条 0.5 根 泡打粉 12G 玉桂粉 4G 可可粉 12G
牛奶巧克力150G 干红葡萄酒 100G
黄油和糖打发,拌入粉类,分次加入鸡蛋,再倒入溶化的巧克力,最后加红酒!
185°C 大约 30分钟
很适合天气冷的时候吃呦!!!!
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对话:

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10/13/2009 4:09:00 PM [美食-旅游] 分享

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我终于考过了巧克力,昨晚的噩梦没有白做。
我们必须在两个半小时内作出一个圆形盒子,一个盖子,还有盖子上的装饰。巧克力中包含多种熔点和结晶点不同的脂肪,必须升温把所有脂肪都融化,然后慢慢降温让它们重新结晶,但是到了重新结晶的温度,巧克力已经变硬,需要稍微升高温度以便操作。说起来简单,做起来难,我已经失败了好几次了。
看来老天保佑,我在考试时做的是最成功的一次,好险。

是在落叶上的松塔,本来想作出松针的形状,就像那天看到的一个铁艺大门,无奈手艺欠佳。


侧面,盒子还是在脱模的时候碎了一点,不过chef没有看到,哈哈

以下是其他同学的作品(我为了保险,没敢做复杂的东西。)







 

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10/13/2009 12:07:00 PM [旅游天下] 分享

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全家人旅游的终极目的是什么?</SPAN> </SPAN>
 </SPAN>
这次国庆旅游到天津第二天(我们一家在整个国庆八日游最快乐的一天),瑶妈一家三口窝在宾馆里面一整天,看看我们都干些啥了?</SPAN>
 </SPAN>
上午起床后一家人到楼下吃过早餐回到房间,瑶爸和瑶玩起了飞行棋和跳棋,瑶妈躺在身边看了会电视,继而一家三口都坐在床上玩起了掷骰子,只有一个骰子,比谁大,掷出小的要被刮鼻子。就这么一个小小的游戏让全家三口玩的不亦乐乎,瑶宝异常的开心,不管输赢一直在笑(以前她很在乎输赢的),平时忙得昏天黑地的瑶爸也抛开了工作的烦恼,全身心的投入到这简单的游戏中,而瑶妈是个典型的“贤妻良母”型女人,一看父女俩开心自然也跟着开心。中午休息好,下午起床又赖在宾馆里面不出去,试探着问瑶说要不要出去玩,她居然回答说:“不要,我喜欢在宾馆里面。”不对呀,这个回答跟她以往的性格不太合啊,再问是啥原因想留在宾馆里面,瑶回答:“</SPAN>因为我们一家三口可以真的一起玩啦。。。”</SPAN></SPAN></SPAN>
 </SPAN>
是啊,想着平时在家里真的很少一家三口一

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