如果您家的土豆吃起来口感发涩,那可就要小心了,这种土豆很可能已经长芽,严重的话还会引起中毒。   土豆中含有一种弱碱性的生物学碱-龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少,100克土豆中约有10毫克,一般食后不致引起中毒。
  但如果土豆存放时间长、温度较高,或有阳光直射,都可能使土 阅读全文>>