本报记者卢舒倩摄影报道低脂、低糖,粗粮馅!在昨天举行的第九届深圳月饼节上,记者发现,受国际、国内市场糖价飞涨影响,原本含糖量高的月饼今年开始标榜“无糖”、“低糖”。原来,不少深圳厂家月饼生产企业没有储存充足的糖,只能购买价位相对较高的糖。为了减轻成本压力,一些标榜着木糖醇、山梨糖醇、甜味改良剂等“新面孔”出现了。也许,这是月饼生产厂家不得不为高价白糖寻找的“替身”。
深圳月饼价小涨不到一成
  近日,国际原糖期货暴涨至3 阅读全文>>