老醋花生 材料:花生油,去壳花生,白酒盐山西老醋,红糖,蜂蜜,洋葱,绿辣椒,葱。
 
准备:将洋葱、绿辣椒、葱切丁。
 
做法:1.炸花生米:将花生米用清水洗净,控干水分,把花生油烧热,放入花生。花生米在油里炸熟后,立即捞出装进盘里,趁热洒上少许白酒。然后用筷子将花生米和酒搅拌均匀,洒上食盐拌匀。放置一边晾凉。 
     2.做底汤:锅里留少许底油,油热后放入红糖翻炒,红糖炒化后,倒入山西老醋,加少许盐。放入冷藏室 阅读全文>>