Yanling164
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1、</SPAN>打开冰箱门，</SPAN>清理出前日剩余物品。</SPAN> 2</SPAN>、用洗涤剂水擦洗内部，洗净所有屉架及内壁、底角四周，捡去底部杂物，擦去留有的水和菜汤。 3</SPAN>、冰箱门内侧的密封皮条和排风口擦至无油泥，无霉点。 4</SPAN>、消毒，用3/10000</SPAN>的优氯水将冰箱内全部擦洗一遍。 5</SPAN>、把回火的菜和当天新做的菜肴放入消毒后的器皿中凉透后，加封保鲜纸，有层次有顺序地放入冰箱中，不得直接摆放。 6</SPAN>、外部用洗涤剂水擦至无油，用清水擦两遍冰箱把手和门沿的油泥，用清水擦净，再用干布把冰箱整个外部擦干至光洁。 7</SPAN>、把冰箱底部的腿、轮子擦至光亮。 8</SPAN>、标准：温度合理，内部干净，无积水，无异味，无带泥制品，无脏容器和原包装箱，无罐头制品，码放整齐，符合卫生标准，外部干净明亮，内外任何地方无油泥和尘土，应该加火的原料交到灶上回火，能利用的食品在符合卫生的情况下应尽量避免浪费，充分利用，不得放入私人物品。 ●</SPAN>冷冻冰箱1</SPAN>、开门，清理出前日剩余原料。 2</SPAN>、用洗涤剂水擦洗干净、密封皮条、排风口。 3</SPAN>、清除冰箱里面底部的污物、菜汤及油污。 4</SPAN>、用清水擦干净所有原料。 5</SPAN>、未用的原料重新更换保鲜纸。 6</SPAN>、按照海、禽、肉分类，原料和半成品分类，依次码放冰箱内，层次分明，不应推放。 7</SPAN>、外部擦至无油、光亮。 8</SPAN>、标准：整齐、清洁、机器运转正常，风叶片干净，水产品和禽肉类原料分开码放，层次分明，密封皮条无油泥、血水异味，不得堆放，注意要放托盘注意除箱。 ●</SPAN>地面 1</SPAN>、用湿托布洗涤剂水，从里向外由厨房一端横向擦至另一端。 2</SPAN>、用清水冲洗，反复擦两遍。 3</SPAN>、标准：地面光亮，无油污和杂物，不滑，无水迹。操作时尽量保持地面干净无水。 ●</SPAN>墙壁 1</SPAN>、用湿布沾洗涤剂水，由上至下擦洗墙壁，细擦瓷砖的接茬处。 2</SPAN>、用湿布沾清水反复擦2</SPAN>－3</SPAN>次，擦净，擦干。 3</SPAN>、标准：光亮清洁，无水迹、油泥，不粘手。 ●</SPAN>墩子 1</SPAN>、用前用热水擦洗干净后，用3/10000</SPAN>的优氯净消毒；用后用热水加洗涤剂倒在墩子上，用板刷把整个墩子刷洗，后用清水冲净，竖放在通风处。 2</SPAN>、每两天用汽锅蒸煮20</SPAN>分钟。 3</SPAN>、标准：无油迹、墩面洁净、平整，无异味，无霉点。 ●</SPAN>刀 1</SPAN>、在油石上磨块，磨亮，有重度铁锈时用去污料擦掉，有油时用洗涤剂洗净。 2</SPAN>、用前消毒，用后擦干净；放通风处定位存放。 3</SPAN>、标准：无油、无铁锈、刀锋利。 ●</SPAN>装熟食器皿 1</SPAN>、用前在洗涤剂水中洗至无油、无杂物。 2</SPAN>、放入3/10000</SPAN>的优氯净中浸泡20</SPAN>分钟，取出用清水冲净，或用蒸笼蒸15</SPAN>分钟。 3</SPAN>、熟食品器皿做到专消毒、专保存、专使用。 4</SPAN>、标准：干净光亮，无杂物，经过消毒。 ●</SPAN>消毒灯 1</SPAN>、每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下，将灯罩、灯管擦干净。 2</SPAN>、定期检查紫外线灯管是否有效，及时更换，开餐前和开餐后保证 3</SPAN>、标准：无尘土，定时开关，紫外线灯管保证有效。 ●</SPAN>灶台 1</SPAN>、关掉所有的火。 2</SPAN>、将洗涤剂水浇在灶台上用刷刷洗台上每一个角落和火眼四周，用清水冲至灶台面上没有泡沫。 3</SPAN>、标准：灶台干净，无油垢，烧时无黑烟。 ●</SPAN>漏水槽 1</SPAN>、用刷子将槽内的杂物扫至漏斗上，提漏斗将杂物倒入垃圾桶。 2</SPAN>、安好漏斗倒入洗涤剂。 3</SPAN>、用刷子刷洗，用清水冲洗。 4</SPAN>、标准：无杂物，无油垢，水流畅通。 ●</SPAN>所有操作台面 1</SPAN>、上班后，操作前用洗涤剂把不锈钢操作台面擦两遍后，用3/10000</SPAN>的优氯净消毒水擦拭一遍后用干净无油的布擦干。 2</SPAN>、操作期间不与台面直接接触，应放入消毒后的专用不锈钢盘内。 3</SPAN>、下脚料不堆放在桌面上，应放入下脚料的盆或盘中，随时保持桌面整洁、利落。 4</SPAN>、标准：干净，卫生光亮，整洁无油，利落。 ●</SPAN>不1</SPAN>、把柜内东西取出，用洗涤剂温水擦洗四壁及角落，再用清水擦净擦干。 2</SPAN>、把要放入的东西清理后依次放入。 3</SPAN>、把柜门里外及柜底部依次用洗涤剂水擦去油污，用清水擦净，用干布擦至光亮。 4</SPAN>、标准：柜内无杂物，无有毒有害及私人物品，干净整洁，外部光亮，无油泥，干爽。 ●</SPAN>冰箱 1</SPAN>、开门，清理出前日剩余原料，擦将冰箱内部及货架、冰箱密封皮条和通风口。 2</SPAN>、放入冰箱内的容器必须擦干净，所装的食品应加封保鲜纸，底部不能有汤、水等杂物。 3</SPAN>、冰箱外表用洗涤剂擦洗，无油污后用干布擦光亮。 4</SPAN>、作好消毒工作。 5</SPAN>、标准：外表光亮无油污，内部干净无油污、霉点，码放整齐，食品不堆放，无异味。 ●</SPAN>水池 1</SPAN>、捡去水池内的杂物，用洗涤剂去掉油污。 2</SPAN>、用洗涤剂擦洗台面，再擦柜子内、门、底部、柜角，保证无油污，无尘土。 3</SPAN>、标准：无杂物、堵塞、干净。 ●</SPAN>不锈钢台子1</SPAN>、每天用洗涤剂擦洗台面、底部及台子腿，擦去油污，用清水擦干。 2</SPAN>、标准：干净、光亮、无油污、尘土。 ●</SPAN>门、玻璃 标准：无油污、无水迹，明亮洁净。 ●</SPAN>锅 1</SPAN>、将锅用大火烧至要见红。 2</SPAN>、放入清水池中用凉水冲。 3</SPAN>、用刷子刷净锅内的黑糊渣。 阅读全文>> |
| 这个大男孩儿，男孩儿！呵呵！也许有些好笑，但是我很享受他在我面前表现出来的那种纯真，这是其他人所无法看到，也无法想象的，是属于我一个人的。他有一个梦想，骑着单车，带着帐篷，独自一人去旅游。但是由于种种原因，一直没有实现。之前也许是因为没钱，后来也许是因为有了感情的束缚。但是梦想似乎从来没有放弃过，一直在梦想着有一辆不错的山地车，有一个露营的帐篷。最近，这个男孩儿买了一辆二手自行车，就是这样一辆二手车也让他幸福了好久。言语中都是充满了幸福。他骑着自行车在城市的大街小巷里旅行！旅行是一个过程！不在乎在哪里，不在乎看到了什么，不在乎是不是很累，有着一份闲适的心情，带着一份怀有梦想的精神，没有什么比做着自己喜欢的事情更让人心情愉快了！ |
