原料、 长江河豚2 条, 调料 猪油20克, 盐5克,高汤800克,味精10克,葱姜,蒜子,啤酒100克 制作 1、河豚剖割处理同上, 2、起热锅下猪油、葱,蒜子 爆香,接着下河豚煎至两面鱼肉发白, 阅读全文>> |
材料:</SPAN>周萝卜干(</SPAN>1</SPAN>袋</SPAN>
80</SPAN>克</SPAN>),豌豆,杏鲍菇,红椒,生姜;</SPAN> </SPAN></SPAN> 盐,蘑菇精,食用油,香油;</SPAN> </SPAN> 步骤:</SPAN> 1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 蔬菜洗净,红椒斜切,生姜切成末,杏鲍菇切成小方丁;</SPAN> 2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 将新鲜的豌豆用沸水焯熟,捞出沥水待用;</SPAN> 3、 </SPAN></SPAN></SPAN> 炒锅放入食用油,油热之后放入姜末,煸炒出香,倒入杏鲍菇丁,至软至熟,倒入焯好的豌豆、红椒和萝卜干,大火翻炒,撒上盐、蘑菇精,再滴上几滴香油,搅拌均匀,关火,即可装盘食用了。</SPAN> </SPAN> </SPAN> |
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