今天向大家推荐营养美味的香辣牛腩面。香辣牛腩面是非常简单的一道面食，但在此之前，我将用整篇的篇幅来讲述它的前传：炖牛腩。。。。 我不想说废话，炖牛腩的主料就是牛腩！大部分的超市，定期都会有折扣的牛腩卖，我就专门捡这样的牛腩来买。因为是炖着吃，所以没必要选购那种一切就能溅一脸血的“精品”牛腩，便宜的牛腩往往带一些肥肉和筋，这样最好，只要够火候，那些都会成为带给你多样口感的美味。折扣牛腩一般都会被切成大块，这可以省去很多力气。买回家不用改刀，就要大块炖。试想一下大快朵颐的快感，最好边吃边看水浒，再来三碗“水酒”。每次我这样吃，我家丢丢和Baby都会很惶恐。。。。 辅料有：葱、姜、肉桂、大料（也叫八角，是中国人民厨房必备的一种香料，地铁一号线为了纪念它还专门设立了一站）、香叶、干辣椒、老抽、盐、料酒（没有也可以用皇家礼炮代替）。在这里说一下调味料的选择， 阅读全文>>