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4/18/2009 12:56:00 PM [美食-旅游] 分享

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    一大早赶上堵车,从家到国贸二十公里不到的路足足开了一个半小时,不过堵车不堵心,一路上看着母亲和儿子亲昵的样子真是让人感动。儿子拿着姥姥的歌本逐一让姥姥教他唱歌,两人欢歌笑语一路,说来好笑,儿子哼唱的歌大多出自姥姥的教授,虽然母亲一再强调姥姥唱得不好听,可儿子就是喜欢。
    其实今天是去给姨妈过生日,说是过生日,但生日已过去一周了,原因是生日那天姨妈还随团在台湾旅游,总算圆了她去台湾的梦想。这次去看姨妈一来补过生日,二来也想听听姨妈的所见所闻。果然收获颇丰:首先,挂在姨妈脸上的笑容就说明了一切,此次出行非常愉快;还没坐定,姨妈就端上从台湾带回的各色小吃,紧接着便搬出两册照片一一介绍,直从台北讲到台南,绕了台湾岛一个圈;说罢从书架上取出各种版本的佛教经典,据说台湾是非常讲宗教的地方,这些书都是在景点免费领取的,无论是从印刷还是装 阅读全文>>

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4/18/2009 12:56:00 PM [美食-旅游] 分享

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4/18/2009 12:57:00 PM [美食-旅游] 分享

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据说,中国饮食文化绵延170多万年,在生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段中,共推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。而在这百万年的饮食文化中,数不胜数的名人赢得了“美食家”的美称。 曹操 根据汪师韩《文选理学权舆》所言,《文选》注所引群书中有魏武《四时食制》。也就是说,曹操可能在烹饪方面做过专门的研究,撰写过专门的著作。现在可以看到的辑录自《太平御览》等文献的《四时食制》,都是讲鱼的产地和食用方法的。
    
    杜甫 杜甫的诗歌里,从宫廷大餐到农家小酌都有生动描写。《阌乡姜七少府设脍,戏赠长歌》中关于吃生鱼片的情形,《病后遇过王倚饮赠歌》中的家常便饭,《赠卫八处士》中战争年代的简单消夜……有人说,杜甫是用诗歌表现中华美食的第一人,不用说,他也是一位超级美食家。
    
    苏轼 毫无疑问,苏轼是中国历史上最具盛名的美食家,因为他发明过一味至今广受欢迎的佳肴:东坡肉。除了猪肉,苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼 (包括?鱼、鲈鱼等),其中最有名的是关于河豚,有诗云“正是河豚欲上时。”苏轼晚年兴趣转向素食,

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