Yanling164
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好长时间没有做甜点了，最近一直在努力消灭冰箱里的存货，今天上网的时候，突然觉得每天苹果和酸奶的下午茶着实有点单调了，突然很想吃饼干，那种小时候经常吃的手指饼干。 所需原料： 鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋粉65克 做法： 1.蛋白蛋黄分离，将10克砂糖倒入蛋白中，打至砂糖完全融化。 2.分三次把50克砂糖倒入蛋白中，打发至干性发泡。（不可过硬，比湿性发泡刚过些就好） 3.取1/3的②倒入①中，用橡皮刀上下翻搅均匀。 图片说明：左边是加了蛋白的蛋黄，右边是打成干性发泡的蛋白 4.将③倒入剩余的②中，用橡皮刀上下稍微搅拌。（因为等一下还要和面粉搅拌，所以不用搅拌的很均匀） 图片说明：蛋白和蛋黄的混合物，稍作搅拌即可 5.在④中筛入低筋粉，用橡皮刀上下搅拌均匀。 图片说明：面糊、蛋白、蛋黄的混合物 6.把拌匀的面糊装入裱花袋（塑胶食品袋一角剪个0.6—0.8毫米的小口也可以替代裱花袋），在烤盘上刷一层食用油，然后挤出长条状面糊。 图片说明：面糊装裱花袋，挤成条状，注意之间要有间隔 7. 烤箱预热，中小火（2档/190度）烤制10—11分钟，饼干上色后，关火、盖上锡纸，继续烤3-5分钟即可。 图片说明：刚出炉的效果 Tips：（烘焙心得） 1. 烤制过程中，开炉一次，让饼干的水分尽快挥发。 2. 手指饼很容易烤糊，所以烘焙的时候要勤看，上色后把火关掉。 3. 烘焙时间越长，饼干的口感越硬，所以根据个人口味把握烘焙时长。 4. 饼干放凉后再拿起，如果做提拉米苏蛋糕需要手指饼干围边，可趁饼干热的时候，把烘焙油纸轻轻折弯，这样饼干自然会有弧度。 5. 饼干放凉后。立即密封保存，防止受潮。 晒下成品。裱花袋用的还不怎么顺手，发现每个挤出的手指饼干上面都有一个“小鸡鸡”，晕死了。下次做的时候会注意这个问题。还剩下一点点面糊，等烤完手指饼后，随意挤了几个圆坨坨，烤出来一看，完全是蒙古包的样子嘛，哈哈。 （那个饼干上的小尖尖，就是下次俺要克服的问题。） 烤饼干的时候，突然想起和一个同事的聊天记录，觉得很搞笑： 第一次聊天： 钱钱：你做那么多好吃的，回来以后要一样一样做给我吃啊！ 我：没问题哈，前提是，你得给我买个大烤箱！ 钱钱： 呼噜看了我拍的照片，在Q上留言说：“风景不错啊，就是相机差了点，嘿嘿！”我心里超汗，其实更大的问题是因为——俺就是个菜得不能再菜得摄影菜鸟，不懂取光、取景。拿着相机对着要拍的东西一顿咔嚓咔嚓。尤其是吃的东西，基本都是天黑了才去做（这里下午4点多天就黑了），最近也想很努力的恶补一下基本的摄影技巧，等某天时机成熟了，偶也败个单反的玩玩。嘿嘿！  阅读全文>> |
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为祖国赢得最多荣誉的体育项目是什么？小球推动大球，历史时刻为中美建交做出突出贡献的体育项目是什么？在中国拥有最广泛群众基础的体育项目是什么？就是我们的国球—乒乓。自从1959年容国团为祖国赢得第一个乒乓球世界冠军以来（也是新中国的第一位世界冠军），乒乓在中华大地上生根发芽、茁壮成长，如今的世界乒坛，中国已经是傲立群雄，一次次在奥运会等世界大赛上令国人扬眉吐气。 记得我第一次接触乒乓，还是在小学二年级的体育课上，谁知拿起球拍就再也没放下，乒乓成了我最大的业余爱好。在工作和学习之余，约上球友畅快的激战几局，大汗淋漓的同时，是对身体和精神最好的放松。乒乓不但锻炼了我的身体，保护了我的视力，而且通过这项需要脑力和体力紧密结合的运动，让我体会到速度、力量和旋转无穷变化的乐趣。 作为一项竞技性和对抗性很强的运动项目，比赛是激发参与者兴趣的主要动力。某些运动项目，如果不参加比赛，想自己坚持达到锻炼身体的目的比较难，比如一个人每天练跳高很难持久，每天跑步也比较枯燥，而乒乓球运动，对面站着不同的对手，面对不同的打法和技巧，只有充分调动身体的潜能，才可能在竞争中赢得 |
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随着市场环境格局的不断变化，产品也逐渐从一锅子端的局面到细分市场，而旅游社的经营也在面临着极大的考验。市场越来月严峻，旅行社反而越开越多，价格呢不段走低，造成这种恶性竞争，不良市场不断恶化。要想在旅游行业站好脚跟，旅行社就必须不断的调整与开发创造性的产品，和超前的经营思路。 普遍情况下旅行社多是千篇一律的服务和路线，使得一些热门线路自助游客比例不断攀升。这样的背景下，浙江东方海外国际旅行社开始根据自己的实力、特点和对市场的把握来大规模的设计打造属于自己的品牌线路和拳头产品参与市场竞争，整合线上与线下活动，线上构建旅游商务平台-365旅游网，打造旅游网上活动社区，线路不断的调整产品，整合资源，从而使各种各样的主题旅游和旅游专卖店不断涌现。 今年综合各地旅行社推出的旅游产品情况看，没有像往年那样遍地开花，而是各家根据自己的优势，集中选择了几条重点线路来招客。在产品构架上，旅行社推出的既有地摊上的大路货，也有精品店里的高端产品。即使是同一旅游目的地，旅行社也会为游客安排设计多种行程、多种组合，让旅游者根据自己的经济能力、兴趣爱好和时间来选择。 据某杭州旅游业资深人士分析认为，酷烈的市场竞争，使得目前的市场细分成为一种自觉行为，市场的细化从而使得旅游产品不断专业化、品牌化，专业化会又会让整个旅游市场变得有序而且具有非常强的操作性。 与此同时，这种带有个性化的主题游大量涌现后，游客有了更为广阔的选择空间，出游者也更加方便。根据自己的经济条件、旅游时间、个人爱好等个人元素不难选择到自己心仪的产品。准备到香港去度假的张小姐面对旅行社为她提供的七八种旅游方案，不禁感叹：真没想到旅行社现在会为游客想得这么周到。 其实，通过细分甚至超细分市场，创新出多种旅游产品。对旅游者来说，选择的机会很多；对于旅行社来说，此举既开拓了市场，又增加了客源。这是一举两得，一箭双雕的事情。旅行社经营通过这样的市场细分，专柜服务，来为旅行社的发展创造新的神话。 ...阅读全文>> |
