九层塔素炒茄子      
 
 
材料:九层塔100公克,茄子300公克,花椒 姜2公克,糖10公克,麻油5公克。
作法:1.九层塔洗净、茄子切段洗净沥干水分后备用。
2.将花椒爆香,放入茄子大火炒至外皮变软。
3.用小火加糖、酱油直至茄入软化,放入九层培炒匀即可。
 
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