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11/10/2009 3:50:00 AM [美食-旅游] 分享

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对于我这种超级嗜甜的人来说,又香又甜又糯的点心是有着暴强的杀伤力的。偏偏我对自己做出来的总是不怎么喜欢吃,一般做好就饱了,但是这个烧饼我居然一边做一边流口水,真把我吓一跳,“咋馋成这样了?”哈哈哈哈
妈妈给我买了一大瓶芝麻酱,我们浙江人似乎都不知道这种美味,不像北方人用它做火锅酱、烧饼、浇头、拌酱,我最多就是涂个吐司烤着吃吃。后来找到一个方子,就是这款“麻酱红糖饼”。

 
 

 
 
=================================甜蜜的分割线============================================
 
材料:芝麻酱  红糖  面粉  温水  平底锅
 
和面:将适量面粉加入温水揉成软面团,醒半小时左右。



 
折好后稍微再将饼用擀面杖压一下。
然后放在无油的平地锅内小火慢慢烤。

 
一面烤熟了硬了就翻面继续,直至烤熟。
 

 
 
 

 
 

 
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11/10/2009 2:50:00 AM [美食-旅游] 分享

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原料: 三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋
做法: 1) 鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。
2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂。
3)葱姜蒜洗净,切碎。起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是红油了。(备注:如果没有过滤网,将葱姜蒜捞出后,再将油冲入辣椒粉中。)
4)将鸡肉从冰水中取出沥干,切成小块,放入盘中。
5)将酱油,盐,糖,醋混合两勺红油,搅拌均匀后,淋在鸡肉上面。根据你自己的口味,可以配一些香菜,香葱,芝麻。如果没有,不加也行!
 
鸡洗净,斩成块。葱,姜,料酒。
 

在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。
煮好的鸡要立刻放到凉开水里,最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂

制作红油的方法:
葱姜蒜洗净,切碎。起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀候沥出的油就是红油了。(备注:如果没有过滤网,将葱姜蒜捞出后,再将油冲入辣椒粉中。)


将鸡肉从冰水中取出沥干,切成小块,放入盘中。
将酱油,盐,糖,醋混合两勺红油,搅拌均匀后,淋在鸡肉上面。根据你自己的口味,可以配一些香菜,香葱,芝麻。如果没有,不加也行!


 
 
 
 
 

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11/9/2009 10:59:00 PM [旅游天下] 分享

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今年1~9月预计全市农业实现总产值208.3亿元,同比增长4.2%。北部欠发达山区镇经济和社会发展也呈现良好局面,预测2009年上半年6个山区镇工农业总产值达到24.91亿元,农民人均收入2593元,同比增长10.9%。

乡村旅游业成为农村经济新增长点。记者了解到,近年来,广州引导发展水果世界、百万葵园、大丘园农庄、白水寨等一批新景点,成功举办了“菜心节”、“梅花节”、“油菜花观赏”等农业旅游节庆活动。据市旅游局估计,2009年1~8月大丘园等7家乡村旅游企业共接待游客15万多人,收入达939万元,同比增长33.6%。

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据从化市统计,1~8月宝趣玫瑰世界等10家农业观光旅游园吸纳农民就业达1325人,从业人员年均增加收入12755元,带动周边村庄年均增加集体经济收入8.38万元,最多的田心社增加经济收入达30万元。按初步统计,该社的村民年人均收入由原来的4100元增加到7000多元,预计今年将超过8000元。

而在从化市良口镇的溪头村,记者了解到,连续举办的6届李花节和5届三华李节,溪头村吸引大批游客前往观光、摘取。去年,李花节开幕当天溪头村的农家饭店生意火爆,其中有个农户仅卖豆腐花就收入2000元。

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