最早看见菩提JJ的酸奶蛋糕实在是另人向往。买瓶酸奶就可以尝到堪比轻乳酪蛋糕的滋味。对于尝试过轻乳酪蛋糕的人来说，想有个比较；对于没有尝试过的，那就更向往了，最起码在不浪费高成本乳酪前提下，先练练手。而我就是后者。
    但搜索了N多方子之后，制作此类蛋糕的“水浴法”，叫人有些头晕。
材料：8寸固底心形模
中型鸡蛋4个，草莓味畅优酸奶一瓶190克，细砂糖80克，低粉60克，玉米淀粉25克，黄油50克。
制作步骤：
1、黄油隔水融化成液态。逐渐放置温热。
2、倒入酸奶和2/3的糖，搅拌均匀。
3、逐个加入蛋黄，每加入1个，搅拌均匀。<br 阅读全文>>