类洞物语106

10/3/2009 7:33:00 AM [美食-旅游]

第一百一十回 家常菜与下馆子
旧社会儿媳妇难当是人所共知的。一天，公公要下地干活。临行前吩咐儿媳说，今天中午送饭，我要吃二十道菜。到了午饭时分，远远看到儿媳挑着饭来了。这边老公公正想着能吃上什么好吃的呢，儿媳已经把饭菜放在地头上。公公一看，明明只有炒韭菜、淹小葱、拌黄瓜吗。就问，我要的二十道菜呢？儿媳嘴快：“这不是生韭炒熟韭二九一十八，还有小葱配黄瓜，整整二十个菜啊。”老公公无言以对。
后来，儿子请老爸到城里开眼。下馆子时，他让父亲点菜。老爸也不客气，翻着菜谱就点上了，给我来道“青龙过江”，他觉得这菜新鲜。爷俩一边吃着米饭，一边等这道名菜，左等右等总算等来了。原来就是一盆茶汤漂了一片小葱叶。就这个，我干嘛要到城里来吃呀，什么价，也叫名菜。
老爷子总算开了会眼。

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美食-旅游

猕猴桃一定要放熟才能吃

10/3/2009 9:34:00 AM [美食-旅游]

鲜果王温馨提示猕猴桃一定要放熟才能吃

看看超市里的猕猴桃，消费者经常会有很多困惑：猕猴桃到底应该怎么挑？软果和硬果哪个好？什么硬度时吃最合适？
        猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
        不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
        催熟后，用手指

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中秋节

10/3/2009 7:30:00 AM [美食-旅游]

又是一年月圆时，举头望明月，对酒把歌吟。还应该有香甜的月饼做伴，它们

可是一年比一年来得可爱哦。愿祝大家过个快乐的中秋！

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