童宝放学回来，宣布了老师的若干条新规定，比如上课不能转笔、同学之间不能开玩笑、不能相互打闹等等等等，童宝不无感慨地说：学校现在变得像监狱一样了，我们简直是在被老师精神虐待！
     而我，看着一锅炒好的绿豆沙馅，有种被自己虐待的感觉。尤其是连续站了4个钟头，忙碌了4个钟头后，腰都快累断了的时候，真有点恨自己自讨苦吃！
     想自虐吗？学烘焙吧！ 
   
         花纹烤完后都消失了
         
 
         依稀看到层次，很酥~~
        
     
        第四盘还在烤箱里，部分进了肚子，还是挤挤挨挨这么多！
        
       
        实在做不动了，把剩下的绿豆馅放进了冰箱
       
 
材料（12只）：我做的馅料太多了，烤了四盘，足足做了50多个还没用完
油皮：中粉100g，植物油25g，水40g
油酥：黄油50g，低粉100g
馅料：绿豆沙264g（我泡了300g的绿豆）
做法：
油皮：将中粉、植物油油混合倒入一盆中。倒入水搅拌，直至和成光滑面团。将面团铺上保鲜膜静置30分钟
油酥：将油酥材料放盆中，可以用手挤压捏碎黄油，让黄油和面粉充分接触，揉到油酥团均匀即可。揉好的油酥，表面光滑不粘手，用手掰开来不会松散开。

饼皮做法：
油皮面团，油酥分成12份。
将一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，用油皮把油酥包起。
包好之后压扁，擀成长椭圆。将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰１０分钟。
将卷好的圆筒转90度角再次擀长并卷成圆筒，再静置松驰１０分钟。

把绿豆沙分成22g的小团，把小团压扁，在中间放入适量的肉松，包成团。
将经过两次卷擀的油酥皮，用手压扁然后擀成薄片，放入绿豆沙馅包好，收口向下。
 
烤箱170度预热，中上层烤10分钟，转160度烤15到20分钟，最后几分钟盖锡纸防止上色。

附绿豆沙馅做法：
原料：去皮绿豆300g，白糖150g，盐1/4小勺，蛋黄1个，黄油20g
做法：
1，绿豆泡水3小时，加适量水煮至熟后，搅打成糊状；
2，加入白糖和盐拌匀，用慢火炒到稠状；
3，加入蛋黄继续炒均匀；
4，最后将黄油分次加入，炒到均匀成团即可。
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