本人宗旨:诚愿与天下同行交流合作 相互学习 希望得到更多的指教 并欢迎各地朋友来我处品尝或游玩
本人从事合肥小龙虾调味专业研究多年 [合肥谢氏手抓龙虾]
并参加龙虾节获奖 同时对南北风味名吃有独到研究并更新成自成一体的适合南北人共享的美味
[夏令龙虾---冬令特色火锅及四季适用数十道特色菜肴特殊调味料配送]
经过寻访 学习 总结经验 和多位资深同行龙虾师傅深入的研究
我于2009年在龙虾的做法上有新的突破
尤其是在原有的基础上改进了[十三香龙虾[原属江苏口味及做法]/ 油焖龙虾[原属湖北口味及做法] /黄焖龙虾做法/ 飘香龙虾做法/ 干锅焗虾/ 香辣龙虾/ 麻辣爆龙虾等的做法达到一定的水平 [但是建议一个400平方米以下的龙虾店不可多于3种做法] 并且要根据地理环境 /店面宽阔度/ 人口流量---等因素来调节
<img src="http://i0.sinaimg.cn/bj/http/blog.sina.com.cn/s/U3507P52T136D207548F3417DT20090811163548_w80 阅读全文>>