一坐一忘，单单是这样一个名字，也许就能勾起不少的思绪。
一点点温馨、一点点静寂，淡淡地坐着，想很多，试图忘记，却终究谁能忘记。
 
记得当时同事跟我推荐的时候，直接联想起的是“一茶一坐”，毕竟是那么相似的名子。直到走近那个地方，才发现是如此让我意外。
 
一坐一忘的饰</STRONG>
它地方坐落在使馆区里，悠悠静静的。里面是木制的环境，咯吱咯吱踩着木楼梯上去，侧面的墙上满是客人留下的笔迹。从进门到落座，整个环境很民族化，挂满了云南风情的照片，没去过云南，不知道是不是云南就是这样子。
 

纸糊的天花板
         
纸巾筒                             桌上的餐具和小食
 
 
一坐一忘的人</STRONG>
刚走到“一坐一忘”门口，就会看到身穿云南民族服装的迎宾。微微有点黑的脸庞，充满腼腆。而当你拾梯而上，走进餐馆的时候，就会真正发现这里服务员们的特别之处。他们没有统一的服饰，而是各自穿着充满特色的衣服。有的色彩绚丽，各种对比色的共同组合，有的是简单配有流苏的麻制衣服，还有一个男服务员带着大大的像牛仔一样的帽子。据说他们穿的是云南各民族的特色服饰。当然我是没能分辨出来。只是感觉有点像在山寨子里吃饭的感觉。
除了衣着，还可以从长相和表情上看出来这些服务员跟其它餐馆的不同。没有殷切的笑容，有时候也有一点木木的感觉。但是习惯了其它餐馆里的热情和伶俐，这种淳朴的表情似乎比“职业性”的微笑更让人感觉轻松。
只要你不是带着急躁的心态去，只要不是带着“快餐”的潜意识来预期“一坐一忘”。这种后退式的服务自有一份“舒服”的优势在其中。
 
一坐一忘的食</STRONG>
两个人吃，点了三个菜。包括人气很旺的“烤罗非鱼”和“黑三剁”，还有“甘蔗苗”。

 
香茅草烤罗非鱼不愧是广受推荐的一道菜，外焦里嫩。我还是很喜欢罗非鱼这个东西的，“是个鱼，木有刺”，对我来说就是个好东西。不过有些人可能会嫌它土腥味重。这种烤法非常的香，我觉得是葱的缘故。但是感觉入味还不够，对于这类肉质并非特别鲜嫩的鱼来说，入味相对来说还是非常重要的。
 
黑三剁非常之下饭。肉、大头菜和尖椒的比例配得不错。好吃爽口。不过一直觉得要切成那么小的丁是件挺烦的事情，不知道自己以后会不会去做。

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