原料</STRONG>
美国中筋粉300g          盐4g          细砂糖30g           牛奶180g
新鲜酵母25g             全蛋50g       发酵奶油60g         美国大杏仁碎300g
 
制作过程——</STRONG>
1. 取1/3牛奶与新鲜酵母拌合。
2. 除奶油及杏仁粒以外的原料都混合搅打均匀，再加入奶油，拌匀即可。（不可起筋） 
3. 冷藏发酵45分钟。  
4. 将杏仁碎丁加入“3”部分，混合，再发酵1小时。
5. 延展成0.2mm厚，裁切为20x5cm长条状，静置松弛。 
6. 表面刷蛋，放上杏仁粒丁，入炉。 
   温度：上火200度，下火200度。
   烘烤时间：20分钟。
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