浮世绘中的赤子之心！

6/9/2009 10:59:00 AM [科技-IT]

这个夜晚，因为作家的讲座而兴奋，文学与人生，或者说用文学的思维方式思考人生的真谛。
在这个浮躁的时代，谈文学似乎有点荒诞可笑，谈赤诚或者更显得苍白无力，文学缺乏症。我们是否真正还能拥有独立的空间用文学去张扬自己的个性？
从本质上来说文理科思维方式就是不同的，人文科学的本质倾向启迪智慧，而自然科学更倾向于阅读全文>>

科技-IT

制作广式甜品的几个要领……姜汁撞奶

6/9/2009 10:51:00 AM [美食-旅游]

姜汁撞奶是广东人非常爱吃的一种特色甜品，又香又甜又辣又嫩又滑。想喝吗？来吧，自己动手，制作过程就是这么简单！

制作广式甜品的几个要领……姜汁撞奶</STRONG>

材料：鲜牛奶500克、姜、白糖适量。
做法：
1.将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中榨出姜汁。
    2.用滤网分离姜渣和姜汁。
    3.将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低。
    4.将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀，此步骤称之为“撞”。（注意，是牛奶倒在姜汁上，不是把姜汁加入牛奶中）
偶家领导爱吃姜，非让我搁点姜末不可，害我第2步工作白做。

做好姜汁撞奶的几个要领：
1.牛奶要选全脂高蛋白牛奶。
    2.撞姜汁的牛奶温度在80度左右比较合适。
    3.姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。
      以我做的成品为例，姜汁和牛奶的比例大致为1：8。
    4.最好在牛奶煮开后加糖，加糖煮牛奶会产生毒素，对身体不利。

   排毒养颜甜蜜蜜糖水（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）</STRONG>

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我家的小狗

6/9/2009 12:17:00 PM [宠物动物]

上个月，我家的旺旺生了四只小狗，它们刚出生的时候一点都不可爱，小小的身子最多不过二两重，大大的头有点扁，宽宽的嘴巴，眼睛也没有睁开，那付尊容真是有点丑，它们小小的身躯只能在狗窝里蠕动着，依靠气味寻找着妈妈的乳汁，每天都是吃了就睡，醒了就吃。而旺旺则象拣了宝似的，一天到晚寸步不离地守着它们，一日三餐也要主人送到窝边；就连主人靠近它们，它也会怒目圆睁，警惕地环顾着，生怕主人会碰一下它的宝贝，外人就更别想靠近它们了。
半个月后，小狗慢慢睁开了眼睛，个头也长大了不少，它们首先认识的就是自己的妈妈，看到妈妈就会争先恐后地爬到妈妈的怀里，争夺着妈妈的乳汁；旺旺每天都会细心地用舌头为它们“洗脸”“洗澡”，把它们全身的皮毛都舔得干干净净；随着小狗的长大，狗妈妈的奶水越来越不够，有几个喜欢它们的同事有的送奶粉，有的贡献奶瓶，儿子承担着泡牛奶的任务，我就负责给它们一个个喂牛奶，起初的时候，它们大概感觉出塞在嘴里的“奶嘴”与妈妈的乳头有所不同，而放肆挣扎和拒绝，两三次之后，它们就尝到了甜头，继而紧紧地叼着奶嘴乖乖地吮吸。
在我们和旺旺的精心照料下，小狗长得飞快，四周左右它们已能够稳稳

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