酿豆腐

做法：
1、豆腐洗净，切成大小统一的块。把豆腐块的中间部分挖空备用。
2、胡萝卜洗净去皮切末，放入微波炉叮软。
3、将肉切碎放入容器，加入胡萝卜末，盐，料酒，胡椒粉，酱油，淀粉，搅拌均匀成馅备
用。
4、把调好的内馅填入豆腐里装满大火蒸15分钟。
5、锅内留底油，加入耗油，香味出来后加入少许的糖，清水，最后用水淀粉勾薄芡，把汁
浇到豆腐上。

花菇炖鸡

 

小吊梨汤

材料：雪花梨一个，银耳（少许、冰糖少许、枸杞适量。
做法：
1、把梨用水洗净，削成大片；
2、锅中加水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，梨和水的比例是1比2；
3、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右加入冰糖搅拌均匀。

 

 

 
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