梅子红烧肉</STRONG> 顾名思意,就是把话梅加在红烧肉里烧。这也可以说是让红烧肉好吃不腻</STRONG>的一个小窍门了。话梅生津解渴、健脾开胃,特别适合制作肉类菜时添加。这样做出来的红烧肉味道酸酸甜甜并且带有梅子的清香,爽口又解油腻。</STRONG> </STRONG> 原料: 猪五花肉大约2斤,切成块。九制话梅6颗,冰糖8粒,姜片2片,八角1粒,葱段1小段,料酒1勺,酱油3勺,盐适量。 做法: 1、话梅加1碗温开水,浸泡大约1小时。 2、锅里烧开水,放进猪肉焯一下,去掉血沫,颜色发白后捞出来用冷水冲干净,滤干。 3、炒锅烧 阅读全文>> |
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