梅子红烧肉</STRONG>
 
    顾名思意，就是把话梅加在红烧肉里烧。这也可以说是让红烧肉好吃不腻</STRONG>的一个小窍门了。话梅生津解渴、健脾开胃，特别适合制作肉类菜时添加。这样做出来的红烧肉味道酸酸甜甜并且带有梅子的清香，爽口又解油腻。</STRONG> </STRONG>
 
原料：
 
猪五花肉大约2斤，切成块。九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量。

做法：

1、话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时。

2、锅里烧开水，放进猪肉焯一下，去掉血沫，颜色发白后捞出来用冷水冲干净，滤干。

3、炒锅烧 阅读全文>>