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金邸：春之养，春之色，春之味
http://www.mocook.com 2009年5月4日17:8</SPAN> 上传者：</SPAN>美食品鉴团 </SPAN> 阅读：1143</SPAN>
山东社科院教授王赛时、山东省食文化研究会秘书长孙晨阳，以及齐鲁晚报、济南日报、山东商报、都市女报、生活日报、妙客美食网、《祝你幸福杂志》等传媒的记者、编辑共12人，应邀来到金邸官府三楼宴会厅。参与由山东省食文化研究会、润华世纪酒店（金邸官府菜）联合举办的2009春季美食文化节品鉴会。 时间：</STRONG>2009年4月15日下午4：30 地点：</STRONG>金邸官府</STRONG>宴会厅 润华世纪酒店高怀金</STRONG>总经理主持，酒店常务副总、营销总监、餐饮总监、客务总监列席参加。 （</STRONG>本文摘自：http://www.mocook.com/news_kb.asp?id=9686 金邸官府</STRONG> </STRONG> 妙客金卡9折</STRONG> ）</STRONG> 柳舞莺歌宴贵客 顺时应季品春鲜 润华世纪酒店2009 |
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韭菜的翠绿显现着春天来到的生机，一篷一篷的缀满田间地头，割一束下来，立刻油油地渗透出鲜香，那肥美的水气一掐就迸发出来，嫩嫩的，脆脆的，直逼人的味蕾，春天的餐桌上毕定得有韭菜的调配，色彩和味道才更有田园气息。</SPAN>
</SPAN> 偶然在电视上看到厨师在做韭菜丸子，禁不住想试一试，精心享制一道美味的过程，其实就象在完成艺术作品，既有投入其中的陶醉，又享受行云流水般的成就感，特别是端到餐桌上，家人吃得津津有味，满嘴留香。再忙再累也有意义了。</SPAN> 这道韭菜丸子创意很独特，通常韭菜的做法就那么几种，韭菜炒鸡蛋，韭菜馅饺子，韭菜盒子，韭菜鸡蛋饼，传统的韭菜美食虽然很诱人，但韭菜丸子的新意更使人期待。</SPAN> 首先准备一斤左右的韭菜，洗干净，切碎，再准备一个鸡蛋，打进碗里，老豆腐</SPAN>250G</SPAN>左右碾碎和鸡蛋搅匀，韭菜装盆，里面撒适量面粉，适量黄豆粉，将鸡蛋豆腐也倒进韭菜里，象活面一样反复揉，此时加入盐，五香粉调味，直到粘稠能捏成型为止，这时，就可以准备炸制了。</SPAN> 锅里加油，加热至七成油温，将丸子放入，成型后再搅一下防止粘连，炸至 |
