又到五一了，虽不能再叫做“长假”，可好歹也是个节吧？所以还是不要把它简单地想成只是多了一天的周末，该吃吃该喝喝该玩玩该乐乐，想旅游的也赶紧准备好装备，好好过个五一节哈~~
 
   今儿过得特爽！俺们公司有个惯例，每个法定大假的前一天下午就会放假，所以俺一会儿就可以收拾收拾回家睡觉上网吃零食同时养精蓄锐准备过节去咯~
 
   放假期间做什么？其实也就是逛逛街购购物，兴致来了到外面找一些花啊草啊房啊树的的拍拍照片……当然当然，五一期间少不了要买上一堆食材在家研究美食滴hoho~~~
 
   还真是的，俺发现“研究”这个词用在做菜做点心上太适合了！从主材的搭配到配料的选择，以及制作方法等等，都是需要在脑中仔细想清楚弄明白了才能举一反三地制作出各种花样的美食！只可惜俺脑袋瓜子太太笨，“研究”到现在也没得出什么创造性的结论，惭愧啊，继续努力继续努力！！
 
   扯远了…… 还是回来说说我的蛋糕卷吧！最近潜心“研究”蛋糕卷，在找了大量的配方和理论知识，准备闲暇时候一一实践出来，同时好好练习一下卷法！这次做的没敢整花样，就用基本的原味蛋糕卷配方，卷得不是很好，但味道很合我的心意，再加上我爱吃的蓝莓果酱和肉松，感觉好吃极了，特喜欢！
 
   其实这是我第二次做蛋糕卷，不过上一次做的时候稀里糊涂啥也没想，味道啥样我都忘了。。。。如果说我开始有心学习蛋糕卷的做法，还是把这一次算做起点好了~~~
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蓝莓肉松蛋糕卷</STRONG>
材料：</STRONG>
   蛋糕体</STRONG>：全蛋4只，白砂糖60g，低粉95g，玉米油40g，牛奶60g，玉米淀粉5g，盐一点点，白醋几滴。
   内馅：</STRONG>蓝莓酱2勺，肉松适量。
分量：</STRONG>豪通26RC烤盘一盘
做法：</STRONG>见过程图
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经验总结：
* 这次做的不是很满意，首尾处都有些开裂，不过这是在预料之中的，也分析了一些原因，
   见下~~
* 蛋白打得有点过，到干性了，所以蛋糕体也就相对较干，这应该是开裂的一个原因，下次再做得时刻注意着蛋白打发的程度；
* 这个方子也许并不适合我这样的新手，粉类的相对比例较大，烤出来的蛋糕偏干，比较难卷，但这个方子做出来的蛋糕口感特好，细腻绵软，喜欢偏干一点口感的朋友肯定会喜欢，我就超喜欢这款蛋糕~~~
* 还不太会卷，虽然也知道怎么去卷，但操作起来笨手笨脚的，蛋糕不开裂才怪嘿嘿，所以还是需要多多练习滴……
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