春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。 (3-4人份) 调味料: 油:2汤匙 料酒:1汤匙 淀粉:1/2汤匙 盐:适量 做法: 1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准; 2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好; 3. 姜片切成丝; 4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。 功效: 清香可口,开胃消食,健脾解渴。 ●美食科学堂 菠萝 菠萝是很具有代表性的热带水果,香味和果色皆浓郁热烈,又无榴槤、大树菠萝之类的“特殊味道”,让人闻了必得先尝而后快。不过想吃菠萝需费点功夫,它不但长了突起刺手的果皮,削了皮后还得对付满身的果刺,把果刺挖了之后还没完事,还需将其切片泡在盐水片刻后才能食用,经过这番折腾,难怪到嘴后会觉得它特别香甜。小时候住的地方不产菠萝,物流也没现在发达,菠萝是少见的水果,那时看爸爸处理菠萝是种享受,一步接一步,而又始终香气四溢,让人的食欲发展到最顶端,看来菠萝还真神奇,一早就“看穿”了人的心理。 吃菠萝为什么要泡盐水呢?那是因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,甙类是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性;菠萝蛋白酶会引起过敏反应,吃后15-60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。食盐能控制这两种物质的活动,且能让菠萝口感更香甜。 闽南人叫菠萝为凤梨,应是菠萝冠顶尖刺般的叶像凤尾,因此得名。前几年大陆刚进口台湾的菠萝时,价钱颇高,但现在好像不多见了。听说台湾的菠萝肉质比这边的细腻得多,基本没涩味,水分充足,但因为没有亲口品尝,不敢下结论。菠萝营养价值非常高,含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸,含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素,还含有丰富的食物纤维,有止渴解烦,健脾解渴,消肿,醒酒益气的功效,可减脂抗癌,有利心血管。 我们常见的菠萝制品还有菠萝干、菠萝罐头等,至于那些菠萝脾、菠萝包,凤梨酥等,虽冠了菠萝二字,实际却无菠萝,但也无碍人们对它们的喜欢。 ●靓汤心水 挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 哪种睡姿可使你更长寿?</STRONG> 聪明女人必知的安全性爱秘密(图)</STRONG> 女人这样减肥会越减变的越老 (图)</STRONG> 绝对值得女性珍藏的内调养颜经!</STRONG> 十种让头发更健康的食物(图)</STRONG> </STRONG> 女人千万不要这样洗澡!(图)</STRONG> 女性怎么洗内衣裤最健康?(图)</STRONG> 23条排毒秘技让你跟超模一样瘦!(图文)</STRONG> 塑造女性魔鬼身材必吃15种食物 (图)</STRONG> 优雅气质女人的平衡饮食秘诀(图文)</STRONG> 能让男人更加强壮雄伟的食物 (图)</STRONG> 女人最害怕的四个性生活问题 (图文)</STRONG> 性生活过多的严重后果和危险 (图文)</STRONG> 夫妻间最健康的性爱时间与次数(图文)</STRONG> 男人早泄怎么办? 发生早泄怎么办?</STRONG> 揭开处女膜修补的神秘面纱 (图)</STRONG> 能让女人变性感的运动排行榜(图)</STRONG> 真正美丽女人如何调养出来? (图)</STRONG> 男女运动时最好穿什么内裤?(图)</STRONG> 女人最好嫁给多大男人?(图)</STRONG> 能让女人变漂亮的最大秘诀 (图文)</STRONG> 阅读全文>> |
从鼓楼的洞口一直走过去就是仿古街,全是小吃,尤以烤肉居多,晚上这条街看上去烟雾弥漫就像失火一样;仿古街走到头,向左一拐就是大皮院,主要集中了清真内小吃:</SPAN> 1</SPAN>、</SPAN> </SPAN>红红酸菜炒米(在鼓楼的仿古街中间)——就是牛肉丝、青辣椒以及白菜做的泡菜炒米饭,</SPAN>4</SPAN>元一份,建议南方来的朋友一定要首先吃这道,比较适合。另外他们家的酸梅汤杯子比较有特色</SPAN> 2</SPAN>、</SPAN> </SPAN>定家小酥肉(在大皮院尾)——羊肉切成一条条的,然后每条都有用淀粉裹住,用纱布包好上蒸笼蒸。一般都是一瓷盆肉加一碗米粉。肉看起来有点灰叽叽的,不过吃起来其实蛮过瘾的。</SPAN> 3</SPAN>、</SPAN> </SPAN>高家烤肉馆(在大皮院口)——来这里吃的都是当地人,而且他们家的东西很便宜,比如烤鱼,人家一条就卖</SPAN>15</SPAN>元,他们家两条串在一起算一串,才</SPAN>10</SPAN>元。另外,他们家不是那种在街边有门面的,在路边你只能看到一个窄窄的路口,有个灯箱写着高家烤肉馆,顺着巷子走进去,会看到一户人家,这里就是了。</SPAN> 4</SPAN>、</SPAN> </SPAN>乌家小炒(在大皮院中间)——一这里吃泡馍,不过和一般的泡馍有点不一样,普通的是里面用羊肉汤或是牛肉汤,加几片肉,再加上掰好的镆与粉丝,而他们家是羊肉丁、西红柿、青菜、碎馍等放在一起。对于吃不惯西北泡馍的朋友来说这是不错的改良泡馍。说实话,比起老孙家吃的要好多多了。</SPAN> 5</SPAN>、</SPAN> </SPAN>平娃烤肉馆(仿古街中间)——味道不错,人气也挺旺,价格也算公道。最少十串起卖.</SPAN> ...阅读全文>> |
七、经济效益分析 1、出租车 现在的汽油发动机作为动力的出租车,每百公里耗油量在13升以上,现在的油价是5.23元/升,就是说每百公里的运营成本至少是13*5.23=67.99元 由我们改装,并安装本项目产品的纯电动出租车,每百公里耗电量在12度以内,现在的电价是0.50元/度,就是说每百公里的运营成本仅需12*0.50=6.00元,不到汽油的一个零头,仅为汽油成本的8.82%。每辆出租车每年至少行驶100000公里(10万公里),那么每年至少需要67990元油费,如果使用由我们改装,并安装本项目产品的纯电动出租车,那么每年仅需6000元,每年可以节约61,990.00元。每年的行驶里程越多,节约越多。现在的汽油发动机作为动力的出租车,每加一箱油可以续航不到500公里,由我们改装,并安装本项目产品的纯电动出租车,每充一次电续航里程在550公里以上。汽油车加一箱油需要10分钟左右,由我们改装,并安装本项目产品的纯电动出租车,每充一次电(快充)需要30分钟左右,如果到我司配套建设的电池服务站更换电池,那么只需5分钟左右。根据国家权威部门报告,目前我国汽油出租车每公里的废气污染物排放量在200克以上,由我们改装,并安装本项目产品的纯电动出租车的废 |
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