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Place
TianAnMen Place TianAnMen Tiananmen Guangchang , cette vaste chausée déserte au coeur de Beijing, est une création de Mao, de meme que China′an Jie, la voie qui y mène. Durant la Révolution culturelle, Mao, arborant le brassard des Gardes rouges, passait en revue des défilés qui rassemblérent jusqu′a un million de personnes. En 1976, un million de citoyens envahirent la place pour lui render un dernier homage. En 1989, les chars d′assaut de l′armée écraserènt les manifestants réclament la démocratie. Aujourd′hui, losque le temps s′y prete, les passants se prominent le soir sur la place, les enfants font voler des cerfsvolants des ballons. La place et ses alentours abritent un étonnant mélange de monuments anciens et modernes:Tiananmen (porte de la Paix céleste), le Zhongguo Geming Lishi Bowuguan(musée d′histoire de la révolution chinosie), le palais de l′Assemblée du people, Qian Men (porte du Devant), la mausolée de Mao et le RénminYingXiong Jinianbei(monument aux Héros du peuple. Sur le codé ouest du palais de l′Assimblée du Peuple, le nouveau théatre national est en construction (et doit etre achevé en 2002). A l′issue d′un concours international , qui a duré un an et demi, le Comité central a opté pour le projet de l′architecte francais Paul Andreau, don’t ledifice de verre et de titane a été comparé àun oeuf, une bulle et un tumulus funéraire impérial. En vous levant tot, vous pourrez assister au lever du drapeau, exécute des l′apparition du soleil par des soldats de l′ALP, entraines à marcher au rythme de 108 par à la minutes, 75cm par pas. La cérémonie inverse à lieu au coucher du soleil , mais une foule dense cache généralement les soldats. Sur la place, un panneau électronique annonce les heures des cérémoni 阅读全文>> |
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泉水鸡的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。泉水鸡是很有特色的重庆</SPAN> 特色小吃,泉水鸡以鸡 为主要材料,烹饪的做法烧菜为主,口味属于辣味。 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧泉水鸡 主料：鸡肉500克,香菇（鲜）200克 调料：豆瓣50克,辣椒(红、尖、干)30克,花椒8克,姜15克,辣椒油20克,盐5克,酱油5克,白砂糖3克,江米酒 5克,香油10克,大葱30克,料酒15克,胡椒粉3克,味精1克,鸡精3克,猪油（炼制）50克 泉水鸡的特色：色泽棕红，肉质软，麻辣鲜香，佐餐下酒皆宜。 泉水鸡的做法： 1.土鸡宰杀洗净剁成大约3厘米见方的块，放入盆中加盐、料酒和匀，码味十分钟； 2.香菇去蒂，清洗干净，然后切成块； 3.郫县豆瓣剁细； 4.锅置旺火上，放入精炼油烧至六成热，下鸡肉块，加料酒，煸干水分，捞出待用； 5.锅内留少许油，烧至五成热，投入郫县豆瓣、干辣椒节、花椒，炒香上色，下姜米、葱段稍炒，掺入鲜 汤和矿泉水，倒入鸡肉、香菇，调入精盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、江米酒、鸡精，烧至鸡肉把软 离骨，烹入味精、香油、辣椒油，推转和匀，起锅装入碗中即成。 有人说，南山出名在于泉水鸡一条街。据说店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，少不了红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。 |
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（1）忻州五台山（2)大同恒山悬空寺（3）晋中祁县乔家大院（4）晋城皇城相府（5）临汾古县千年牡丹吉县壶口瀑布（6）运城永济普救寺
鹳雀楼 关帝庙 |
