Suzie0519
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现在的生活条件越来越好，人的嘴也越吃越刁。就说这个汤团吧，从前是一年中只有过年时才能吃上，不管是什么馅的都觉得美味无比，现在好了，什么时候想吃都是随时可以吃上。可是现在是猪油芝麻馅怕油，白糖豆沙馅嫌甜，蟹粉鲜肉馅也说是吃腻了。这城里人吃来吃去到头来却看上了乡下的菜团子。前阵子去了位于上海西南郊有着千年历史的七宝古镇游玩，古镇老街的传统小吃琳琅满目，人气最旺的是某电视频道美食节目介绍过那家汤团店，不仅店堂里坐满的人，门口还排着长长的队。汤团品种很多，有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻和荠菜鲜肉等等，据老板介绍说，卖的最好的就是荠菜鲜肉馅的，城里人都喜欢这清香软糯，鲜而不腻的菜团子。那天实在是排队人太多，只能悻悻离开，回家自己包乡下菜团子了。 材料：材料：荠菜、猪肉、鸡蛋、姜、葱、糯米粉。 调料：盐、料酒、糖、鸡精、香油。 做法： 1 将荠菜择去黄叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末； 2 猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调和成馄饨馅； 3 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀，和成软硬适中的面团； 4 将面团分割成小块稍稍搓圆，用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子； 5 填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住，再搓成圆球状； 6 大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅； 7 水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水； 8 水再开转中火，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。 附上其他20道传统中式点心供选择(点击图片即可进入做法): 阅读全文>> |
4/12/2009 11:09:00 PM []
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春季里，Office
lady们在工作之余最常讨论的护肤问题是什么？保湿、美白、去黑头、收毛孔……这些问题常年困扰着MM们，却始终也得不到良好的解决。现在，就来回答你这些问题，希望能对有着“问题肌肤”的OL们有所帮助。</STRONG>
 </STRONG>Q1：在办公室</STRONG>中能对抗干燥的单品是什么？</STRONG> A：具有保湿成分的喷雾化妆水!</STRONG> 白天，肌肤不断干燥和循环机能低下容易引起肌肤细纹等诸多问题。在妆容上使用保湿喷雾可调整肌肤水分平衡，避免皮肤问题。  Q2：对干燥具有特殊护理效果的护理是什么？</STRONG> A：用手边有的化妆水和美容液作面膜</STRONG> 最简单的方法就是用现在在使用的化妆水用棉布作面膜。即使这样还会干燥的时候，就要添加乳霜和美容液，很快就能看到效果。 <img src="http://image211.poco.cn/union_pc_lady/209 |
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白菜豆腐焖酥肉：Braised Pork Cubes with Tofu and Chinese Cabbage
鲍鱼红烧肉 ：Braised Pork with Abalone 鲍汁扣东坡肉：Braised Dongpo Pork with Abalone Sauce 百叶结烧肉 ：Stewed Pork Cubes and Tofu Skin in Brown Sauce 碧绿叉烧肥肠 ：Steamed Rice Rolls with BBQ Pork Intestines and Vegetables 潮式椒酱肉 ：Fried Pork with Chili Soy Sauce，Chaozhou Style 潮式凉瓜排骨 ：Spare Ribs with Bitter Melon，Chaozhou Style 豉油皇咸肉 ：Steamed Preserved Pork in Black Sauce 川味小炒 ：Shredded Pork with Vegetables, Sichuan Style 地瓜烧肉 ：Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes 东坡方肉 ：Braised Dongpo Pork 冬菜扣肉 ：Braised Pork with Preserved Vegetables 方竹笋炖肉 ：Braised Pork with Bamboo Shoots 干煸小猪腰 ：Fried Pig Kidney with Onion 干豆角回锅肉：Sautéed Spicy Pork with Dried Beans 干锅排骨鸡 ：Griddle Cooked Spare Ribs and Chicken 咕噜肉 ：Gulaorou (Sweet and Sour |
