材料:芋头半个,叉烧六两,白饭二至三碗,虾米适量,蒜泥一茶匙。
调味:盐、鱼露少许
做法:虾米洗净,浸软,切粒。叉烧切粒。芋头刨皮,洗净切粒,晾干,煎至金黄,加盐,盛起备用。蒜泥下锅炒香,放叉烧、虾米,加入白饭、芋头炒匀,以鱼露调味即成。

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