Suzie0519
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不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。  1、隔夜银耳能不能吃?</STRONG> 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。 但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!  2、隔夜茶不能喝</STRONG> 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。  3、隔夜开水都不能喝?</STRONG> 把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。 少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较 阅读全文>> |
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小吃感言</STRONG>
小吃是餐饮行业中最大众化、最为独特、最富有人情味道的人文食品，好的小吃总是令人难以忘怀，人们也许吃过无数的珍馐美味和宴席大餐，可最终的回忆却只有家乡的小吃萦绕在心头：小吃是爸爸辛劳的汗水、是妈妈的慈爱、是兄长的关怀、是妹妹的乖巧、是朋友们的情与义、是情感的记忆、是故乡的情结、是老百姓的历史与故事、是民歌、是散文……。无论社会怎样的变迁和发展，小吃总是以一种最温暖的方式在滋养着人们，小吃总是发端于民间成长于民间，可以说是老百姓的百滋美味和快乐所在，是永远不变的情怀。每当人们一谈论起小吃，思维会立刻变得感性起来，绷紧的神经会马上松弛，僵硬的脸上会溢出柔和的笑容，嗓音会甜润悦耳，人际关系会变得亲和起来，这就是小吃的功效，小吃承载的更多的是原生态的民间文化、承载的是老百姓的喜怒哀乐和美好愿望，承载的是人间的真情，专门研究人文历史的专家们曾发现一个有趣的现象：那个地方的小吃品种越多，网点规模越大，经营水平越高，这个地方的人际关系就越和谐，社会包容度就越大，社会的开放程度和文明程度也就越高，经济也会越加繁荣，文化娱乐也更加活跃，人们的幸福指数也就越高，从某种意义上来说，小吃成了反映社会表象的晴雨表。小吃往往带有浓烈的地方色彩，一道小吃往往就代表了一座城市的特色，一段历史和一段掌故，所以小吃就总是会以最民间的方式最温馨的手段不断的传承下去,
永远的传承下去。 |
C淘淘
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