Suzie0519
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我同样也是个美食爱好者，普罗旺斯的美食也是同样令人垂涎的哦........... 许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色：橄榄油、大蒜与西红柿。走在普罗旺斯，触目所及几乎都是绿油油的橄榄树，此地可以说是法国橄榄油生产的重镇，不仅造就了别致地自然景观，也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房，橄榄酱（tapenade）即是最佳范例。 橄榄酱</STRONG> 将大蒜与鳀鱼（anchovy）分别切碎，加入洗净的酸豆（capers）、百里香、香薄荷（savory）和柠檬汁，以食物处里机打匀，徐徐倒入橄榄油，并以胡椒调味。做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的开胃菜，而以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产，如果喜欢，还能拿橄榄酱来作菜呢！ 大蒜美乃滋</STRONG> 大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了，但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。 马赛鱼汤</STRONG> 其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼（Brittany）的cotriade、勃艮第（Burgundy）的pauchouse。也不知怎么一回事，就是普罗旺斯，尤其是马赛这儿的鱼汤特别有名，凡是造访马赛者绝不能空嘴而归。 鱼汤的历史已超过２５００年，据传是希腊人带进法国的，不过就算没有希腊人的引导，位处于地中海的马赛迟早也会创造出鱼汤来。马赛鱼汤的重点就在各色各样精采的鱼种，提起鱼种，故事又长了。到底鱼汤中应该或不应该放入那些鱼，你永远得不到一致的答案。比较可以确定的是，传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止。此标准并非放诸四海，你不妨仔细瞧瞧自己碗里的内容为何。 作法&吃法：用上好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。与我们的假想不同，烹煮马赛鱼汤的时间并不长，得用大火在１５分钟内完成（这当然不包括准备高汤的时间，只是真有必要以高汤为底吗？恐怕又是一个问题）。食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的rouille就更完美了。 大蒜辣椒酱</STRONG> 所谓的rouille就是大蒜辣椒酱，其原料有大蒜、辣椒、橄榄油、面包屑与鱼高汤。有人喜欢先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在鱼汤内，有了大蒜辣椒酱，马赛鱼汤才算完整。 阅读全文>> |
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春夏是前往这里的旅游最好的季节，气温适中，草甸上繁花似锦，景致迷人。迪庆高原的秋天是最精彩的瞬间，迪庆地区在中秋节过后10天左右的20多天时间里，高原上满目秋色。此时探访属都湖，小中甸，白茫雪地等地，景色都好极了。春夏是前往这里的旅游最好的季节，气温适中，草甸上繁花似锦，景致迷人。迪庆高原的秋天是最精彩的瞬间，迪庆地区在中秋节过后10天左右的20多天时间里，高原上满目秋色。此时探访属都湖，小中甸，白茫雪地等地，景色都好极了。更多香格里拉信息请进入：www.yn12301.com
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 麦蒂 结束中国之旅 点击返回NBA频道，欣赏更多精彩NBA资讯 | NBA数据库 昨天，麦蒂从北京飞回美国。过去七天，应中国红十字会的邀请，麦蒂在北京、石家庄和合肥三个城市参加了“温暖中国之旅”的慈善活动。因为行程紧凑，第四次来到中国的麦蒂没有机会来到上海，火箭 3号特意通过早报向上海球迷问好，他想与上海的粉丝约定：明年夏天上海见！ 
“我爱上海，祝上海球迷健康快乐” 早在上个月，麦蒂就在自己的官方网站上更新自己的博客，向中国球迷问好，“我正与朋友们一起前往中国。我一直都非常享受这样的旅程，并且我非常兴奋能看到我的中国球迷。我会访问北京、合肥、石家庄三座城市，计划会到一些学校和医院举办慈善活动，还有其他一些活动。我会在中国待上一个星期，所以请你们关注我吧，我会定时更新一些信息，让你们了解我的旅途情况。” 这次与麦蒂一起来华的还有拜伦·拉塞尔(前爵士球员)、拉塞·布特勒(前洛杉矶快船队球员)、斯洛·贝勒(退役球员)、丹尼斯·斯科特 |
