Suzie0519
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文化与旅游齐飞，山水共古城一色 ——浅谈桂林文化内涵和旅游价值 中国有10个地方最值得去旅游，其中之一就是桂林。古人云“桂林山水甲天下”，如今桂林已成为举世闻名的旅游胜地。桂林山水风光可概括为：山清、水秀、洞奇、石美。桂林旅游以桂林、漓江、阳朔为主轴，但其周边的景色也非常美丽。 文化是旅游资源的灵魂，自然风景虽美，但要蕴涵文化的内涵才会更加引人回味。马林诺夫斯基认为，文化实际上是满足人类需要的手段。人们之所以旅游，是想走出长久生活的圈子，放松自我，猎新猎奇，获得新知识，地方文化具有的深邃的知性美就可以满足旅游者求知心理。只有挖掘出文化内涵，它才会具备吸引旅游者的魅力。桂林旅游长盛不衰、独具魅力、成为世界旅游明珠的根本原因是桂林旅游文化的多样性及深层内涵。 一、桂林旅游文化内涵之“文化与旅游齐飞” 桂林是世界著名风景旅游和历史文化名城，长期以来桂林山水声名远播。桂林的旅游品牌是非常牛的——在自然遗产方面，有甲天下的三山两洞一条江；在人文遗产方面，有史前文化遗址甑皮岩，有与都江堰齐名的 2000 多年前的灵渠，有号称宋碑最多、拥有摩崖石刻两干多件的桂海碑林，有靖江王城王府王陵等。叠彩山之所以被视为秀美一路之经典，除了其自身的优良品 阅读全文>> |
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这是最近做的菜，很普通的菜，可是让家长一摆桌子，一下子变的很有感觉，一个"米奇头"跃然桌上，越来越佩服家长的艺术气质
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辣椒和花椒的香气肆无忌惮地到处乱窜，每个闻到的人无一幸免，全部上钩。就算是一顿饭只有这么一碗水煮牛肉，也能让人心满意足。吃一口到嘴里，麻辣的味道挑战着你对诱惑的承受能力——即使被辣得吸哈不已，也停不下一片又一片地往嘴里放，这就是四川地道水煮牛肉的无敌魔法。
准备及烹饪时间：30分钟</STRONG> 主料：</STRONG> 牛里脊150g 辅料：</STRONG> 生菜叶 若干片、芹菜段30g、青蒜段20g，姜末2小匙、蒜末2小匙、葱末1小匙 调料：</STRONG> 郫县豆瓣2大匙、干辣椒段20g、麻椒15g、盐1小匙、酱油1大匙、料酒1小匙、高汤适量、水淀粉1大匙、鸡精1小匙、油适量 做法：</STRONG> 1.生菜洗净，牛肉切成大约5cm长、3cm宽的薄片，用酱油、料酒、盐、水淀粉拌匀，装入碗中待用。 2.将麻椒在无油的热锅中干煸出香味，盛出放在案板上，用擀面杖碾成碎末备用。 3.锅内油烧热，下郫县豆瓣酱，炒香并炒出红油，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，加入盐和鸡精调味。将芹菜、青蒜段和生菜在汤中焯烫一下，捞出将放在碗底备用。将肉片倒入微开的原汤汁锅中。用筷子轻轻拨散。 4.牛肉熟后就将其捞出，倒在铺了生菜叶的碗中，浇入适量原锅中的汤汁，然后撒上麻椒末，姜末、蒜末、葱末。 5.重新起锅，放油烧热，离火（或者说油热后关火）后将干辣椒段放入，辣椒段刚刚变色的时候，将锅中的热油和辣椒段一同浇在碗中原料上，哧啦一声之后大功告成。 做这道菜家中的火一定要足够旺，最好是汤汁很快就能煮开。另外一定要用牛里脊才够味哦！ |
