Suzie0519
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辣椒和花椒的香气肆无忌惮地到处乱窜，每个闻到的人无一幸免，全部上钩。就算是一顿饭只有这么一碗水煮牛肉，也能让人心满意足。吃一口到嘴里，麻辣的味道挑战着你对诱惑的承受能力——即使被辣得吸哈不已，也停不下一片又一片地往嘴里放，这就是四川地道水煮牛肉的无敌魔法。
准备及烹饪时间：30分钟</STRONG> 主料：</STRONG> 牛里脊150g 辅料：</STRONG> 生菜叶 若干片、芹菜段30g、青蒜段20g，姜末2小匙、蒜末2小匙、葱末1小匙 调料：</STRONG> 郫县豆瓣2大匙、干辣椒段20g、麻椒15g、盐1小匙、酱油1大匙、料酒1小匙、高汤适量、水淀粉1大匙、鸡精1小匙、油适量 做法：</STRONG> 1.生菜洗净，牛肉切成大约5cm长、3cm宽的薄片，用酱油、料酒、盐、水淀粉拌匀，装入碗中待用。 2.将麻椒在无油的热锅中干煸出香味，盛出放在案板上，用擀面杖碾成碎末备用。 3.锅内油烧热，下郫县豆瓣酱，炒香并炒出红油，加高汤稍煮，捞去豆瓣渣，加入盐和鸡精调味。将芹菜、青蒜段和生菜在汤中焯烫一下，捞出将放在碗底备用。将肉片倒入微开的原汤汁锅中。用筷子轻轻拨散。 4.牛肉熟后就将其捞出，倒在铺了生菜叶的碗中，浇入适量原锅中的汤汁，然后撒上麻椒末，姜末、蒜末、葱末。 5.重新起锅，放油烧热，离火（或者说油热后关火）后将干辣椒段放入，辣椒段刚刚变色的时候，将锅中的热油和辣椒段一同浇在碗中原料上，哧啦一声之后大功告成。 做这道菜家中的火一定要足够旺，最好是汤汁很快就能煮开。另外一定要用牛里脊才够味哦！ 阅读全文>> |
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文化与旅游齐飞，山水共古城一色 ——浅谈桂林文化内涵和旅游价值 中国有10个地方最值得去旅游，其中之一就是桂林。古人云“桂林山水甲天下”，如今桂林已成为举世闻名的旅游胜地。桂林山水风光可概括为：山清、水秀、洞奇、石美。桂林旅游以桂林、漓江、阳朔为主轴，但其周边的景色也非常美丽。 文化是旅游资源的灵魂，自然风景虽美，但要蕴涵文化的内涵才会更加引人回味。马林诺夫斯基认为，文化实际上是满足人类需要的手段。人们之所以旅游，是想走出长久生活的圈子，放松自我，猎新猎奇，获得新知识，地方文化具有的深邃的知性美就可以满足旅游者求知心理。只有挖掘出文化内涵，它才会具备吸引旅游者的魅力。桂林旅游长盛不衰、独具魅力、成为世界旅游明珠的根本原因是桂林旅游文化的多样性及深层内涵。 一、桂林旅游文化内涵之“文化与旅游齐飞” 桂林是世界著名风景旅游和历史文化名城，长期以来桂林山水声名远播。桂林的旅游品牌是非常牛的——在自然遗产方面，有甲天下的三山两洞一条江；在人文遗产方面，有史前文化遗址甑皮岩，有与都江堰齐名的 2000 多年前的灵渠，有号称宋碑最多、拥有摩崖石刻两干多件的桂海碑 |
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十一黄金周旅游线路推荐 线路一: 张家界、袁家界.杨家界.天子山精华三日游 D1:导游张家界机场或火车站接团、旅游车赴张家界国家森林公园（248元通票已含、两天有效），游览黄石寨景区：观六奇阁、摘星台、五指峰、雾海金龟、天桥遗墩、天然壁画、后卡门、远观腰子寨等景点； 下午漫步游览世界最美丽的峡谷——金鞭溪、金鞭岩、神鹰护鞭、猪八戒背媳妇、西游记（花果山、水帘洞）外景——福地洞天拍摄基地、宝连灯劈山救母、醉罗汉、紫草潭、千里相会、文星岩、双龟探溪、跳鱼潭、重欢树、水绕四门等景点乘百龙天梯上袁家界。 宿：景区 D2:早餐后观张家界四大奇观之一——日出（需天气好）游览袁家界的后花园、迷魂台、天下第一桥。 下午游览杨家界的一步登天、空中走廊、乌龙寨、三道鬼门关、天波府、金鸡报晓。这是团队不去的地方. 宿：景区 D3:上午游览天子山——峰林奇观、观西海、卧龙岭、天台、贺龙公园、仙女献花、御笔峰、武士讯马、石船出海、神堂湾,下午游览十里画廊、采药老人、锦鼠观天、寿星迎宾等景点。旅游车经千年古战场——百仗峡返张家界市内、途中远观美丽张家界的新传奇——天门山、天门洞 |
