位于安庆市纬五路青园五金机电城内农家岁月大酒店是由香港万泰国际投资公司全力打造，集农家土菜、娱乐、乡土文化展示、艺术展览以及文化长廊于一体的安庆一品牌农家乐酒店，也是安庆城内以农家风情和农耕文化为主题的大型田园式生态酒店。酒店具有浓郁农家建筑风格，木屋包厢别具一格，采八方香味精华，恭迎四海宾客，尽显农家风情，尽尝生态美味，突显深厚的农家文化底蕴。
 
    我们美食周刊采编组一行来到开发区纬五路青园国际五金机电城，在市场深处有一个小院，刚进木质院门就闻到一股鸡汤香匀和着柴禾味，看上去像土灶烧柴禾炖鸡汤的味道飘逸。
 
    院子里的路也很古朴别致，农家韵味十足：弯曲的石铺小径，掩映竹藤之间与院中的木屋、栅栏、扬稻用的风车和装稻的巨型斗箩及古老的织布机交错，浅淡的光泽闪着农家生活的烟云与沧桑，底蕴着久远而质朴的农家况味。西头的蘑菇亭，上面铺盖着茅草，亭下沙地上闲放着一把旧式栗色竹椅，坐上去，心，自然越了时空要塞，回到那孩提时农家岁月。在这样优美的环境里，吃农家土菜，自然别有一番风味。
 
    这里的农家菜不仅美味健康绿色也很乡土化：农家红烧肉、腌椒牛肉脯、武昌湖鱼头、望江小河鱼，酱蒸皖鱼等，每一道菜，都掩隐着一段童年而纯朴的农家岁月和健康与绿色。令人惊奇的是掌勺的厨师没有这证那书的，是来自望江县大名鼎鼎的民间烹饪家叶大妈，做出的原汁原味农家土菜和农家整宴，味道可说真的很土，很香，有滋味又绿色。
 
    干锅野猪肉：</STRONG>
   《食疗本草》载：“野猪肉，开胃补脑，益肌肤”。这道菜的味道可说是相当香相当香的。将野猪肉切成厚块加入调料先腌制；土灶柴锅，茶油少许烧热，放肉块不时炒动，干烧至香味扑鼻放各种调料及适量高汤，小火焖烧入味匀味后装锅即成。那野猪肉色泽暗红柔润、味道美醇，且又用土灶柴锅烧的，更是嫩而不腻，浓香宜人，营养丰富。
 
    农家大碗鱼：</STRONG>
    农家风味，讲的就是味道。大碗里的鱼，全部来自望江武昌湖里野生鱼虾拼和而成的，此菜味道鲜美。各色鱼鲜荟萃一起，经过叶大妈的来自民间的独特淳朴简单的烹法，细细的鱼肉入口如嫩嫩的豆腐，鱼汤鲜美无比。
 
    大碗牛排：</STRONG>
    牛肉富含人体所需的多种维生素，属高蛋白、低脂肪食品，一直倍受人们欢迎。农家岁月酒店里的牛排主原料来自望江农村自然放养的黄牛排，用秘制的味料和多年农家烧法烹饪出的一道美味佳肴，由于具有秘制特性，其美味也就顺理成章了。
 
    潺潺流水，芬芳田园、依依杨柳，古朴木屋、竹藤长廊、瓜地果树等农家典型绿色和自然特征，在这里应有尽有。一份美食就是一片美好遐想、一个童年追忆，轻易滋生出一份浓浓的怀旧之情，唯有农家岁月。来这里，与其说是品尝的是美食，倒不如说是岁月的回味！
 
    一声清啼落人间，缤纷憧憬度童年；岁月如水东流去，惟有美味最识旧。
 
订餐：5878222，5173999 </STRONG>
地址：安庆市纬五路青园五金机电城内500米（206国道旁）</STRONG>
公交：乘26、28路公交到青园国际五金机电城下</STRONG>
 

 

 

 

 

 

 阅读全文>>