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Suzie0519

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7/10/2009 11:57:00 AM [美食-旅游] 分享

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     今天就像吃点咸咸甜甜的蛋糕,顺便家里也有买了没吃完的肉松,于是乎就做了这个~~
     很希望每一次用心做好的蛋糕都能好吃又好看
     【原料】鸡蛋4个,低粉80g,色拉油60ml,牛奶60ml,白糖60g,香葱少许,广味香肠20g,肉松,沙
             拉酱、白醋1/4勺,玉米淀粉10g
     【准备】香葱洗净切碎,香肠洗净切小丁
     【做法】1、准备两个干净的不锈钢打蛋盆,擦干水,保持打蛋盆干燥
             2、分离蛋清和蛋黄,将蛋清放入一盆中,蛋黄放入另外的容器中备用。
     今天先做的蛋白霜
             3、蛋清中加入白醋,用电动打蛋器低速搅打,当蛋清出现很多粗泡时,加入1/3的白糖,接
                着慢慢将打蛋器转入高速;当蛋清变浓稠时,再加入1/3的白糖B;剩余的1/3白糖B在蛋清
                呈显纹路的时候加入。
                这样把蛋清打至中性发泡            
             4、接着加入玉米淀粉,用打蛋器低速将玉米淀粉和蛋白霜搅拌均匀。(今天看到书上说得加
                入玉米淀粉可以吸收蛋白中的水分,使蛋白霜更稳定)
    制作蛋黄面糊:(采用CC介绍的办法)
             5、首先将色拉油和牛奶混合加入另外一个盆中,用手动打蛋器搅拌至看不到油星(这个貌似
                就是专业说法的乳化过程?),然后加入过筛的低粉轻轻混合至看不见干粉的状态,接着
                再分两次加入蛋黄,搅拌至面糊均匀,呈顺滑的状态。
             
             6、首先取1/3的蛋清到蛋黄面糊中,采用切拌的方式拌匀,接着再取1/3的蛋清切拌均匀;最
                后将拌好的面糊倒入剩余的蛋清中,切拌均匀。(切拌的时候一定要注意将底部的面糊翻
                到面上, 顾及到底部、盆四周的面糊拌匀)
             7、将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,用刮板抹平,在桌上磕两下,震出气泡。然后撒上香葱碎
                和香肠丁
             8、入预热好的烤箱180度15-18分钟
 
     蛋糕烤好后,出炉倒扣,蛋糕稍凉后,抹上沙拉酱,撒上肉松,卷起即可~~~
     我喜欢这样的味道~~
     因为家里没有火腿,所以就用自己家做得广味香肠代替了~~~我想用火腿肠应该也是可以的吧~
 
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7/10/2009 12:33:00 PM [旅游天下] 分享

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去北京一定要看故宫,去上海一定要看明珠电视塔,去广州一定要去越秀公园,去丽江一定要体验丽江客栈文化,在全国,丽江的自助游是最完善的,所以来丽江,完全不需要跟旅游团来,只要订个机票,订个客栈一切都搞定了,基本上大部分的游客和我一样自助游都是从丽江开始的。
丽江的客栈很多,风格也不尽相同,基本上每间客栈都有自己的特色。体验一把小桥流水人家的感觉,体验一把同是游客相逢何必曾相识,真正的体验一把我的时间我做主的畅快感觉。
选择客栈也有很多窍门,我也去了丽江很多次了现在根据个人的经验给大家一点意见
一, 客栈要安静,但不要太偏僻。
这也就是大家常说的闹中取静,安安静静的睡到自然醒是一种极大的享受。个人认为,旅游本来是放松身心的一个过程,最好不要太折腾。客栈的地理位置很重要,古城里面有两条主街,一条是七一街,一条是五一街,大部分的客栈都在这两条街周围。另外房间的隔音也非常重要,古城的房子大部分都是木质结构的,普遍隔音不太好,一般二楼要比一楼要好。
二, 房间的光线要好。房间采光和院长采光
丽江客栈很多都是纳西民居改过来的,普遍比较低矮,所以通风采光不太好,很多客房一进去

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7/10/2009 11:34:00 AM [体育运动] 分享

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    在父亲刘学根的眼中,刘翔是有些脆弱的,但也是真实的。有别于外界被神话的那个孩子,更多时候,他看到的是儿子不为人知的一面。
  近日,刘学根告诉记者,今年5月,也就是术后的第5个月,刘学根说他从来没有如此仔细看过儿子的脚踝,这是第一次,脚踝处有些水肿,当父亲用手触摸时,他能体会那种无能为力的“痛”。不曾想到,当刘学根抬头时,他发现孩子哭了。

  这是他第一次看到刘翔哭,眼泪如决堤一般倾泻而下。整整二十分钟,父子俩相对无言。

  刘学根说,他无法去开解孩子。他不知道怎么说,怎么做。但从刘翔的眼泪中,他读懂了孩子的“着急”,也明白这种急切的心理会伴随着刘翔伤势慢慢康复而好转,只不过,现在儿子还处于一种无法自拔的状态。这一点,让身为父亲的他无法释怀。
 
     没看完我就哭了,很揪心,看到他这样真的很难过。。。很多时候我们要学会释怀,不就是一场比赛吗?多一场少一场根本算不了什么,因为它撼动不了你整个人生。子虚乌有的荣誉算个P,活得洒脱快乐足矣! 两句话,送给我的偶像:1、Born to play !——>人生就是一场游戏,你永远是最大的玩家
                             2、Me myself & keep on smiling!——>你不笑就会被别个笑
 
三分钟搞定!CRAZY...毕!
好久没更新,让大家久等了。谢谢你们来看我,祝安好!

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