包子皮原料:饺子粉,鸡蛋,酵母,水,盐,糖</STRONG>
包子皮制作:1,温水(手温即可)溶解酵母,静置3分钟激活酵母,倒入加了鸡蛋,盐,糖的饺</STRONG>
            子粉里</STRONG>
           2,用筷子搅拌成毛絮状</STRONG>
           3,用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)</STRONG>
           4,展开面片</STRONG>
           5,加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊</STRONG>
           6,再次揉光滑</STRONG>
           7,放在温暖处发酵(鉴别发酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不</STRONG>
             回缩即可)</STRONG>
          </STRONG>
包子馅儿原料:豇豆,肉糜,葱,姜,料酒,生抽,盐,糖,鸡蛋</STRONG>
包子馅儿制作:8,把所有材料一股脑都给搁一堆</STRONG>
             9,顺一个方向使劲搅拌上劲儿</STRONG>
             10,把发酵好的面团分小剂子擀成周围薄中间厚的面片,包上馅心</STRONG>
             11,包成包子的模样</STRONG>
             12,都包好拉醒20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟再拿出来吃</STRONG>
 
           
   白白胖胖滴大包子配点稀饭打发一顿饭咯,夏天下厨房确实是一件非常艰巨的任务</STRONG>
 
           
            包子除了能打狗,还能拿它去砸人!倒~~~~~~~~~
    包子它主人把它做好了掰开了,向世人展示它的内涵,挖~~~~~~~~~简直太有货了!</STRONG>
 
TIPS:1,温水溶解酵母,静置3分钟激活酵母,</STRONG>
     2,面粉中家鸡蛋可以增加面的韧性和柔软度,加糖可以使得发酵的面更喧软</STRONG>
     3,用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)</STRONG>
     4,展开面片</STRONG>加入无味油,建议使用橄榄油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊</STRONG>
     5,鉴别发酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面团里,指孔不</STRONG>回缩即可)</STRONG>
      6,包好后静置醒发20分钟,大火蒸12分钟,关火虚蒸2分钟这样蒸出来的包子不会回</STRONG>
       缩,木有皱纹!</STRONG>
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