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Suzie0519

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7/1/2009 5:13:00 AM [美食-旅游] 分享

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   花胶,花胶是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成,也称鱼肚、鱼鳔,之所以贵重,一是因为物稀为贵;二是因为鱼鳔的主要成分为高级胶原蛋白,是理想的高蛋白低脂肪食品,营养价值比较高,味道鲜美嫩滑,十分可口,属“海产八珍”之一。    
 花胶有相当的滋补作用和药用价值,于男于女都是一款滋补佳品,其含有丰富的蛋白质、胶质,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助,是女士的养颜佳品。
     
   对于孕妇而言,怀孕4至5个月便可食用,临产前可多食用几次,这样利于产后的恢复和调养。
   一般来讲产妇及大病初愈者食用最宜,一般人以为鱼肚最滋阴补肾,但它其实阴阳两补,虚火喉痛、感冒未愈者不宜。
                           花胶的选购:</STRONG>

</STRONG>   花胶根据鱼的种类不同,分为很多档次,排名依次是白花胶、黄花胶、柊鱼胶、门鳝胶。
一般选择花胶干品,要选择外表洁净,淡黄色或带浅红色,有光泽,半透明状,闻起来无异味的较好,倘若闻起来有怪味,且色泽发黑,就代表变质而不能食用了。
   花胶又同普洱茶一样,愈旧愈矜贵,颜色愈深,则代表它愈旧。
 
   新旧花胶的区别:
   新花胶者食用时有种腻滞感,而陈年花胶完全没有这个问题。花胶愈陈年愈好,五十年以上的花胶拿去抵押,听说能叫价万多元一块。
  1:外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹;
  2:食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般;
  3:最重要的,是补益方面,旧鱼胶不伤脾胃,容易吸收,相对滋补力更强。
        

                           花胶的保存方法:</STRONG>

</STRONG>  花胶可装入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒或者保鲜袋里,放入通风阴凉处,或者冰箱冷藏可长期保
存。  
        

                          花胶的浸发和食用:</STRONG>

   将花胶洗净后,加入适量姜片、葱段,放冷水中泡一晚,然后烧开10-15分钟即可待用,购买花胶时,也可请药材商代为切开,或者自己隔水蒸半小时再切开,放入已滚起的姜水中,熄火浸泡两小时,腥味去尽后使用,即可用来炖制鲍鱼等。
   花胶一般泡发后用来煲制汤品,可加入鸡、鸭、排骨等等煲制出一锅滋润养颜的好汤。
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7/1/2009 7:35:00 AM [旅游天下] 分享

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世界</STRONG>旅游小姐”是全球五大顶级选美盛事之一,素有与“奥斯卡”齐名之美誉。自1965年在美国</STRONG>创立以来,大赛以推动国际旅游产业发展和世界经济</STRONG>一体化为背景,在展现全球最美女</STRONG>性魅力的同时,将全球各地的旅游文化</STRONG>向全世界传播;与此同时,大赛的全球总决赛,也成为世界各国及各城市竞相争办的目标,借以提升本国或本地区、本城市在世界的知名度。从2006年开始,为更好地推动亚洲旅游文化的发展以及与国际旅游事业的交流,美国“世界旅游小姐”国际总部决定,将2009至2018年的全球总决赛锁定在中国</STRONG>举行,充分体现了中国魅力在全球舞台上的影响。

     2009世界旅游小姐华南巡礼开幕式暨世界级优享生活</STRONG>中国巡礼,由世界旅游小姐协会、美林湖国际社区主办、广州尚风文化传播有限公司承办并精心策划全程活动。作为南部中国极具影响的国际豪宅</STRONG>社区典范,美林湖牵手世界旅游小姐大赛,可谓珠联璧合、相得益彰。 2009-2018世界旅游小姐驻中国总部:010-85865628转806 QQ:498717102   MSN:mti-2009@hotmail.com
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7/1/2009 5:13:00 AM [体育运动] 分享

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热辣同志博客:</STRONG>
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