一把黄豆解决三天的早饭，听起来是不是很艰苦？至少看起来就不是那样啊，尝起来就更不是了

打豆浆不是什么技术活。只要你记得头天晚上泡豆子就行。干豆子抓一把，泡一晚上就是满满一碗，天热的话要想起来换换清水，否则容易馊。
第二天早上，把泡好的豆子冲一冲，然后加水放搅拌器里打，一分钟左右就完成了。豆子和水的最佳比例（按豆子泡鼓了以后的体积）是1：4，这是我的经验，要浓些淡些，可以稍作上下但不能差太远。我弄过极浓的豆浆，喝完了满嘴里结了一层，很恐怖的感觉。
对了，在磨浆之前有一个准备工作：准备好煮豆浆的大锅，拿一块大而结实的细棉布，蒸笼布或超市里的高级洗碗布也可以，衬在里面，打出来的豆浆就直接倒进棉布里去。根据豆子的多少，可能要磨几次， 阅读全文>>