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家乡过大年---打年糕
[
美食-旅游
]
2/1/2010 9:25:00 PM
到了腊月,农村里地里活忙完了,大家就开始忙碌着准备过年的事情了。
腊八过后,家家户户开始做年糕,年糕是我们农村里招待客人的主食,我们的年糕制作工艺跟南方不同,湖北的年糕用上好糯米和小米磨成粉,在大锅熬成糊,然后掺进生米粉揉成面团状,揪出一个个小团团,丢到大大的圆晒筐上(晒筐由竹子
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