到了腊月,农村里地里活忙完了,大家就开始忙碌着准备过年的事情了。
    腊八过后,家家户户开始做年糕,年糕是我们农村里招待客人的主食,我们的年糕制作工艺跟南方不同,湖北的年糕用上好糯米和小米磨成粉,在大锅熬成糊,然后掺进生米粉揉成面团状,揪出一个个小团团,丢到大大的圆晒筐上(晒筐由竹子编成,直径1米8左右,平常用来晒干货),村里的年轻人都围成一圈,人手一个印模,有寿桃状,有鲤鱼状,有雄鸡状,各种各样,将小粉团放入模内,压平,去边,然后 阅读全文>>